与 Explorar 酒店及度假村调酒总监 Joey Lai 一起探索调酒艺术

在酒店业这个充满活力的世界里，超凡脱俗已成为常态，作为Explorar 酒店及度假村的调酒总监，Joey Lai 树立了卓越的新标准。他的职责超越了传统的饮品调制，为宾客提供了一次崇高的调酒艺术之旅。

作为泰国金巴利精选调酒师和 2022 年 HLC 全球调酒师奖学金获得者，乔伊的背景令人印象深刻，他的资历毋庸置疑。他的整体调酒方法融合了当地草药和风味，提供了独特的泰国风味，让客人通过每一杯精心调制的鸡尾酒体验到目的地的真正精髓。

在 Explorar Hotels & Resorts，Joey 的作品不仅仅是饮品，而是一首风味交响曲，每种风味都经过精心平衡和优雅呈现。乔伊的创新调酒超越了传统，融入了多种烹饪技术和配料。他在苏梅岛 Explorar 的酒吧本身就是一个目的地，每款鸡尾酒都讲述着一个独特的故事。此外，乔伊还通过大师班和在知名场所担任特邀嘉宾的方式，积极分享他丰富的调酒知识，从而丰富了调酒界。

在 Explorar 探索鸡尾酒的世界，从独家尼格罗尼鸡尾酒单到苏梅岛特色鸡尾酒，应有尽有。每款鸡尾酒都体现了乔伊追求平衡与美感的理念，以及提供无与伦比的饮酒体验的承诺。对于渴望深入研究鸡尾酒调制的爱好者来说，乔伊提供的不仅仅是一份普通的菜单。在 Explorar，客人可以参加精心策划的鸡尾酒课程和工作坊，由 Joey 传授他的专业知识。这些课程不仅是学习体验，更是对复杂的风味分析和调酒中的可持续发展实践的深入了解。

乔伊在 Explorar 酒店及度假村的影响力极大地提升了宾客的体验，为豪华酒店树立了标杆。他提供的不仅仅是饮品，更是美好的回忆，每一杯都像他的鸡尾酒一样精心调制，平衡优美。

每周六，与 Joey 一起在Art of Mixology体验独家调酒菜单，我们将泳池吧台改造成零废弃绿洲，将水果和蔬菜用到最后一片果皮，然后回收再利用，制作成天然玻璃杯，在创造清爽口味和杰作鸡尾酒的同时，支持当地社区和手工艺。