エクスプローラー・ホテルズ＆リゾーツのミクソロジー・ディレクター、ジョーイ・ライとミクソロジーの芸術を発見しよう

非日常が当たり前になるダイナミックなホスピタリティの世界で、ジョーイ・ライはエクスプロラール・ホテルズ＆リゾーツのミクソロジー・ディレクターとして、卓越した新たな基準を打ち立てた。彼の役割は伝統的なドリンク作りを超え、ゲストにミクソロジーの芸術への崇高な旅を提供することだ。

タイのカンパリ選抜バーテンダーとして素晴らしい経歴を持ち、HLCグローバル・バーテンダー・スカラーシップ2022の受賞者でもあるジョーイの資格は紛れもないものです。地元のハーブやフレーバーを取り入れた彼のホリスティックなミクソロジーのアプローチは、タイの独特の味を提供し、ゲストはそれぞれのカクテルを通して目的地の真髄を体験することができます。

エクスプロラールホテルズ＆リゾーツでは、ジョーイの創作は単なる飲み物ではなく、それぞれが細心のバランスでエレガントに表現された味のシンフォニーです。ジョーイの革新的なミクソロジーは、従来の枠を超え、様々な料理技術や食材を取り入れたものです。エクスプロラール サムイ島の彼のバーは、それ自体がデスティネーションであり、それぞれのカクテルがユニークな物語を語ります。さらにジョーイは、マスタークラスや有名な場所での特別ゲスト出演を通して、自身の豊富な知識を共有し、ミクソロジー界を積極的に盛り上げている。

Explorarでは、エクスクルーシブなネグローニ・リストからサムイ島にちなんだスペシャル・カクテルまで、カクテルの世界をご堪能ください。どのカクテルも、バランスと美を追求するジョーイの哲学と、比類ない飲酒体験を提供するという彼のコミットメントの証だ。カクテル作りをより深く追求したい愛好家のために、ジョーイは一般的なメニュー以上のものを提供している。Explorarでは、ジョーイが専門知識を伝授するカクテル教室やワークショップに参加することができる。これらのセッションは単なる学習体験ではなく、風味の複雑なプロファイリングやミクソロジーにおける持続可能性の実践についての洞察である。

エクスプローラー・ホテルズ＆リゾーツにおけるジョーイの影響力は、ゲストの体験を大幅に向上させ、ラグジュアリーなホスピタリティの基準を確立している。彼は単なる飲み物ではなく、思い出を提供し、それぞれがカクテルと同じように細心の注意を払って作られ、美しいバランスを保っている。

アート・オブ・ミクソロジーでは、毎週土曜日にジョーイと一緒に、環境に配慮した特別なミクソロジー・メニューをお楽しみください。プール・バーを廃棄物ゼロのオアシスに変身させ、果物や野菜を最後の皮まで使い、リサイクルして天然グラスに再利用します。