Descubra el arte de la mixología con Joey Lai, Director de Mixología de Explorar Hotels & Resorts
En el dinámico mundo de la hostelería, donde lo extraordinario se convierte en norma, Joey Lai establece un nuevo estándar de excelencia como Director de Mixología de Explorar Hotels & Resorts. Su función trasciende la elaboración tradicional de bebidas, ofreciendo a los huéspedes un viaje sublime al arte de la mixología.
Con una impresionante trayectoria como barman seleccionado por Campari en Tailandia y ganador de la beca HLC Global Bartender Scholarship 2022, las credenciales de Joey son innegables. Su enfoque holístico de la mixología, que integra hierbas y sabores locales, proporciona un sabor distintivo de Tailandia, permitiendo a los huéspedes experimentar la verdadera esencia de su destino a través de cada cóctel elaborado.
En Explorar Hotels & Resorts, las creaciones de Joey no son meras bebidas; son una sinfonía de sabores, cada uno meticulosamente equilibrado y elegantemente presentado. La innovadora mixología de Joey va más allá de lo convencional, incorporando diversas técnicas e ingredientes culinarios. Su bar en Explorar Koh Samui es un destino en sí mismo, donde cada cóctel narra una historia única. Además, Joey enriquece activamente la comunidad mixológica compartiendo sus vastos conocimientos en clases magistrales y haciendo apariciones como invitado especial en locales de renombre.
Explore el mundo de los cócteles en Explorar, desde una exclusiva lista de Negroni hasta cócteles especiales inspirados en Koh Samui. Cada bebida es un testimonio de la filosofía de equilibrio y belleza de Joey, y de su compromiso por ofrecer una experiencia de consumo sin igual. Para los entusiastas deseosos de profundizar en la creación de cócteles, Joey ofrece algo más que un menú típico. En Explorar, los clientes pueden participar en clases y talleres de coctelería en los que Joey imparte sus conocimientos. Estas sesiones no son meras experiencias de aprendizaje, sino que profundizan en las complejidades de los perfiles de sabor y las prácticas sostenibles de la coctelería.
La influencia de Joey en Explorar Hotels & Resorts mejora significativamente la experiencia de los huéspedes, estableciendo un punto de referencia para la hospitalidad de lujo. No solo sirve bebidas, sino recuerdos, cada uno de ellos tan meticulosamente elaborado y maravillosamente equilibrado como sus cócteles.
Únete a Joey todos los sábados en Art of Mixology para disfrutar de un exclusivo menú de coctelería que promete redefinir tu percepción de los cócteles con un giro ecológico, ya que transformamos nuestro bar de la piscina en un oasis de cero residuos donde las frutas y verduras se utilizan hasta la última cáscara, se reciclan y se reutilizan en vasos naturales, apoyando a la comunidad local y a la artesanía mientras se crean sabores refrescantes y cócteles magistrales.