הקריירה
הצטרפו לצוות
מוכנים לעלות רמה ולשחרר את הכישרונות שלכם? הצטרף לצוות תוסס ומכיל של אנשי מקצוע ב- Explorar.
אנו מחויבים לטפח כל אחד מחברי הצוות שלנו ומתגאים ביצירת סביבת עבודה שמחה ובריאה.
אז אם אתה איש מקצוע בתחום האירוח שמחפש להרחיב את החוויה שלך או מצטרף חדש לתעשייה עם התלהבות ותשוקה ללמידה, צור קשר [email protected].
הזדמנויות
עוזר מנהל שיווק
תקציר: כעוזר מנהל שיווק, תוביל יוזמות שיווק מרכזיות כדי להניע את הצלחת השיווק של המלון ולהעלות את חווית האורח. התפקיד שלך כרוך בשילוב של תכנון אסטרטגי וביצוע מעשי. פעילויות מפתח כוללות סיוע באסטרטגיית השיווק הדיגיטלי, יצירת תוכן וידאו, ניהול חשבונות מדיה חברתית, כל ניהול פעילות השיווק באינטרנט / לא מקוון של בתי מלון. תפגין גישה פרואקטיבית, כישורים ארגוניים יוצאי דופן ותשוקה עמוקה לשיווק אירוח, ותנווט את המותג לקראת השגת יעדיו ומעבר לכך.
דוחות ל: מנהל אתר הנופש, קו מקווקו ל-CMO
אחריות
פיתוח ותוכן חומרי שיווק
- הערכת מגמות שוק ופעילויות מתחרים כדי להמליץ על התאמות לאסטרטגיות ושיטות שיווק.
- הכן תוכניות המתואמות עם מותג/מלון USP ויעדים
- יצירה / לכידה של USPs בתוך ומחוץ לאתר הנופש.
- הבטחת תמונות ווידאו בביטחונות מקוונים/לא מקוונים עדכניים
- עבודה לצד הצוות הדיגיטלי, יצירת בלוגים עשירים בקידום אתרים וניהול הגשות חודשיות
- עדכונים שוטפים של טלוויזיות פנימיות המקדמים את ה-USP/אירועים של אתר הנופש.
- ארגן ותחזק ספריית מדיה כדי לגשת לתוכן חזותי ביעילות
ניהול מדיה חברתית
- מחקר טרנדים הפעילים בערוצים החברתיים ומיישמים בתוכניות תוכן.
- צור ונהל תוכניות תוכן חודשיות המתואמות לתוכניות ויעדים שנתיים. ודא שהסיפורים מתאימים למותג
- ניהול תזמון ופרסום תוכן בכל הערוצים הרלוונטיים
- נהל את המעורבות של פוסטים המגיבים ומעורבות עם משתמשים.
- נהל סיפורים חיים וסיקור במהלך אירועים מרכזיים
ניהול משפיענים
- ווטרי והבטיח ששיתופי פעולה עומדים בקריטריונים ובמניעים של המותג
- הכנה וניהול הסכמי חליפין עם תקשורת ומלונאות.
- ודא שהמעקב קיים כך ששיתופי פעולה יתקיימו.
- ניהול תיוק ואחסון כל הבטוחות, ההסכמים והבטחונות
- מארחים ונפגשים עם כל המגיעים לתקשורת.
- ספק סיור באתר הנופש, הצגת ה-USPs והסיפור שיש להציג בתוכן שלהם
- שמור מסד נתונים של כל הודעות האימייל של משפיעני מדיה ליצירת קשר עתידי
יצירת תוכן
- הפק תוכן מרתק ומושך מבחינה ויזואלית התואם את הפילוסופיה שלנו של שיווק מותאם אישית עבור מודעות בתשלום ומסעות פרסום אורגניים.
- צור תוכן המשתרע על כל המגזרים והדמוגרפיה, מסרטונים מחממי לב המציגים חופשות רגועות לזוגות ועד לסרטוני TikTok תוססים המיועדים לדור Z.
תקשורת אורחים
- ניהול וניוזלטר 'אקספרס' החודשי לאורחי הבית
- נהל את כל התקשורת בין האורחים/בחדרים.
רמת ניהול
- סיוע בהכנה חודשית בהתאמה ליעדי המותג/מלון
- הכן דוחות סיכום שבועיים עבור צוות השיווק
- ניהול פרויקטים - עבוד עם צוות גרפיקה ומלון כדי להבטיח שעומסי עבודה מנוהלים, פרויקטים מוגדרים והגדרות יעדים, ולסייע מתי ואיפה נדרש.
- הפעלה - בדוק והבטח שמבצעים מופעלים בתוך אתר הנופש כדי לקדם הזמנות
- הגדרת יעדים ופיתוח אסטרטגיה. קבע ונהל מפות דרכים, יעדים ניתנים למדידה ותאריכים עבור צוותי שיווק תמריץ. כולל אירועים ופרויקטים גרפיים בבית
- שחקן צוות - אמצו מנהיגות. עבודה כצוות ולא בהיררכיה. להוביל בדוגמה ולהניע את הצוות לעלות על הציפיות.
הַדְרָכָה
- לזהות את צורכי ההדרכה והפיתוח של הצוות והחברים האישיים
לשפר את הכישורים והידע שלהם. - השתתף בפרויקטי הדרכה שנקבעו על ידי צוות Explorar Corporate, כולל הדרכת וידאו ועריכה כדי לשפר עוד יותר את מערך המיומנויות
דיווח ואנליטיקה
- אסוף דוחות סוף חודש ונתח נתונים הקשורים לפעילויות שיווק, ביצועי מדיה חברתית ומעורבות אורחים. הגדר יעדים ולוחות זמנים.
- הפקת דוחות סוף חודש המסכמים מאמצי שיווק וביצועי מפתח
אינדיקטורים (KPIs). - כלול הערות על נתונים ותחומים לשיפור או התאמה.
יוזמות שיתופיות
- שיתוף פעולה עם צוות המכירות כדי ליישר את מאמצי השיווק עם חבילות קידום ואסטרטגיות מכירה ארגוניות.
- תיאום עם שותפים חיצוניים, ספקים וסוכנויות לביצוע קמפיינים שיווקיים משותפים.
סוכן שירות אורחים
תקציר: סוכן שירות האורחים משמש כנקודת הקשר הראשונה לאורחים, מבטיח תהליך צ'ק-אין וצ'ק-אאוט חלקים ומספק שירות לקוחות יוצא דופן לאורך שהותם. תפקיד זה כולל ניהול הזמנות, טיפול בפניות ופתרון בעיות אורחים באופן מקצועי. סוכן השירות לאורחים ממלא תפקיד מפתח ביצירת חוויה חיובית ומסבירת פנים לכל האורחים.
מדווח ל: מנהל משרד פרונט
אחריות:
שירותי אורחים
- קבלו את האורחים בחום וסייעו בתהליך הצ'ק-אין והצ'ק-אאוט, תוך הבטחת דיוק ויעילות.
- ספק מידע על המתקנים, השירותים והאטרקציות המקומיות של המלון כדי לשפר את חווית האורחים.
- ענה על פניות אורחים, בקשות ותלונות במהירות ובמקצועיות, תוך הסלמה בנושאים לפי הצורך.
- להבטיח חוויה חלקה ומותאמת אישית לאורחים VIP ולאורחים מיוחדים.
ניהול הזמנות
- נהל הזמנות חדרים, שינויים וביטולים בהתאם למדיניות המלון.
- אמת את פרטי האורחים, שיטות התשלום והקצאת החדרים כדי להבטיח רישומים מדויקים.
- מכירת יתר של חדרים ושירותים כדי למקסם את ההכנסה ולשפר את חווית האורח.
תקשורת ותיאום
- פעל כמקשר בין האורחים למחלקות אחרות, תוך הבטחת תקשורת ואספקת שירות חלקה.
- תיאום עם משק הבית כדי להבטיח שהחדרים מוכנים להגעת האורחים.
- העבר מידע חשוב של האורחים לצוותים הרלוונטיים כדי לענות על בקשות והעדפות מיוחדות.
טיפול במזומן ודיווח
- עבד את תשלומי האורחים בצורה מדויקת, כולל מזומן, כרטיסי אשראי וחיובי חדרים, בהתאם למדיניות החשבונאות של המלון.
- שמור על מגירת מזומנים מאוזנת והכנת דוחות כספיים יומיים.
- לטפל בפניות חיוב ולפתור אי התאמות בזמן.
משימות אדמיניסטרטיביות
- שמור על רישומים מדויקים ומעודכנים של מידע והעדפות האורחים.
- הכן דוחות על תפוסה, משוב אורחים וביצועים תפעוליים לפי הצורך.
- מעקב והשב למיילים ולשיחות טלפון במהירות ובמקצועיות.
עמידה במדיניות ונהלים
- היצמד למדיניות ולנהלים של החברה, לרבות אלה הקשורים לבריאות, בטיחות ואבטחת מידע.
- עקוב אחר כל נהלי ההפעלה הסטנדרטיים כדי להבטיח עקביות במתן השירות.
ניתן להקצות משימות ואחריות נוספות כדי לסייע בהשגת הדרישות והיעדים העסקיים.
שלח קורות חייםמפקח דייל
תקציר: מפקח הדייל אחראי לפקח על צוות הדיילים כדי להבטיח ניקיון, היגיינה וארגון של אזורי המטבח ועורף הבית. תפקיד זה כולל פיקוח על שטיפת כלים, אחזקת ציוד וניהול מלאי תוך הקפדה על תקני בריאות ובטיחות. מפקח הדייל ממלא תפקיד חיוני בתמיכה בפעולות המטבח ובהבטחת סביבת עבודה חלקה ויעילה.
מדווח ל: שף מנהל
אחריות:
פיקוח וניהול צוות
- לפקח ולתאם את פעילות צוות הדיילים, תוך הבטחת תפעול חלק.
- הקצה משימות יומיות לחברי הצוות ועקוב אחר הביצועים שלהם.
- לספק הכשרה בעבודה לדיילים כדי להבטיח עמידה בתקני ניקיון ותברואה.
- ערכו הערכות צוות קבועות וספקו משוב לשיפור ביצועי הצוות.
ניהול תפעולי
- לפקח על ניקיון ותברואה של כלים, כלים, כלי זכוכית וציוד מטבח.
- ודא שכל אזורי המטבח, מקומות האחסון והציוד נשמרים נקיים ומאורגנים.
- לתאם את ההגדרה והפירוק של אזורי המטבח והשירות לפני ואחרי משמרות.
- מעקב אחר תהליכי פינוי אשפה ומחזור כדי להבטיח עמידה במדיניות ניהול הפסולת.
ניהול מלאי וציוד
- לשמור ולפקח על רמות המלאי של חומרי ניקוי, חומרי ניקוי וכלי מטבח.
- ודא שכל ציוד המטבח פועל כראוי ודווח על כל צרכי תחזוקה.
- יישם נוהלי סיבוב מלאי כדי למזער בזבוז ולהבטיח זמינות של אספקה נחוצה.
תאימות לבריאות ובטיחות
- הקפידו על עמידה בתקנות הבריאות, הבטיחות וההיגיינה בכל פעולות הדיילים.
- הדרכת הצוות על טיפול נכון בכימיקלים לניקוי ונהלי בטיחות.
- ערכו בדיקות סדירות של המטבח ואזור האחורי של הבית כדי לזהות ולטפל בחששות בטיחותיים.
שיתוף פעולה ותקשורת
- עבוד בשיתוף פעולה הדוק עם צוותי המטבח והשירות כדי לתמוך בפעילות חלקה ויעילה.
- תקשר ביעילות עם מחלקות אחרות כדי לתת מענה לכל צרכים או דאגות תפעוליות.
- סייע בתכנון אירועים מיוחדים על ידי הבטחת משאבים וצוות מתאימים.
חובות אדמיניסטרטיביות
- הכן והגש דוחות על השימוש במלאי, מצב הציוד וביצועי הצוות.
- סיוע ביצירת לוחות זמנים לצוות כדי להבטיח כיסוי הולם במהלך שעות הפעילות.
- שמור על תיעוד מדויק של פעולות ניקיון, בדיקות בטיחות ודוחות תקריות.
ניתן להקצות משימות ואחריות נוספות כדי לסייע בהשגת הדרישות והיעדים העסקיים.
שלח קורות חייםסו שף
תקציר: הסו שף אחראי על פיקוח על תפעול המטבח, הקפדה על הכנת מזון באיכות גבוהה ושמירה על תקני ניקיון ובטיחות. תפקיד זה כולל ניהול צוות המטבח, פיקוח על הכנת וציפוי מזון, שליטה במלאי ושיתוף פעולה עם מנהל המסעדה כדי לייעל את תמחור התפריט. הסו שף ממלא תפקיד חיוני בהבטחת חווית אוכל מעולה על ידי אספקת מנות בזמן ומוכנות היטב.
מדווח ל: שף מנהל
אחריות:
ניהול צוות מטבחים
- ניהול צוות המטבח ותיאום הזמנות מזון כדי להבטיח אספקה בזמן.
- פיקוח על הכנת מזון ובישול כדי לשמור על איכות ועקביות.
- הדרכת צוות המטבח על טכניקות הכנת מזון וציפוי.
- תזמן משמרות של צוות המטבח כדי להבטיח פעולות חלקות.
איכות מזון והצגה
- בדוק את ציפוי המזון והטמפרטורה כדי להבטיח עמידה בתקנים.
- קבע גדלי מנות לפריטי התפריט כדי לשמור על עקביות.
- ניטור ובקרה על בזבוז מזון וקלקול כדי לנהל עלויות בצורה יעילה.
מלאי ורכש
- הזמינו אספקת מזון וציוד מטבח לפי הצורך כדי לשמור על המלאי.
- אחסן מוצרי מזון בהתאם לנוהלי הבטיחות, כגון תקני קירור.
ניהול עלויות
- שמור דוחות עלויות שבועיים וחודשיים כדי לפקח ולנהל את הוצאות המזון.
- שתף פעולה עם מנהל המסעדה כדי לתמחר את פריטי התפריט בצורה מדויקת ותחרותית.
תברואה ובטיחות
- הקפידו על תקני תברואה ובטיחות באזור המטבח.
- מעקב אחר ניקיון המטבח והציוד שלו כדי להבטיח סביבה בטוחה והיגיינית.
אחריות נוספת
- בצע תפקידים אחרים כפי שהוקצה על ידי ההנהלה כדי לתמוך בפעילות המטבח ולהשיג יעדים עסקיים.
ניתן להקצות משימות ואחריות נוספות כדי לסייע בהשגת הדרישות והיעדים העסקיים.
שלח קורות חייםשרת בבריכה ובר
תקציר: הברמן אחראי לספק שירות משקאות יוצא דופן לאורחים בהתאם לתקני Explorar. תפקיד זה כולל הכנת והגשת משקאות בדייקנות ויצירתיות, שמירה על ניקיון הבר וארגונו והקפדה על אווירה מקצועית ומסבירת פנים. הברמן ממלא תפקיד קריטי ביצירת חוויות אורח בלתי נשכחות באמצעות שירות קשוב ושמירה קפדנית על הנחיות הכנת המשקאות והשירות.
מדווח ל: מנהל מיקסולוגיה, מנהל מסעדה
אחריות:
התקנה ותחזוקה של בר
- הגדר את הבר בכל משמרת, כולל פתיחת משקאות חריפים, ציפוי, הכנת כלי זכוכית וסידור מיצים וקישוטים.
- ודא עמידה במדריך המתכונים למשקאות של Explorar ובמדריך הבר להכנת קוקטיילים, תוך שימוש בג'יגר הסטנדרטי בכל עת.
- הקפידו על ניקיון ותברואה של אזור הבר, לרבות מסילות מהירות, דלפקים ופחי קרח, בסיוע משרת בר הלילה.
שירות בריכה וחוף
- הגדר את אזורי הבריכה והחוף, מתן שירות אורחים קשוב במקומות אלה.
ניהול הזמנות
- קבלו ועבדו הזמנות משקאות מצוות המלצרים דרך Comanche, תוך הבטחת דיוק ושירות מהיר.
- ודא שכל הזמנות המשקה מועברות כהלכה במערכת לפני ההכנה.
מלאי ודרישות
- ברמן יום: קבלה ואימות משלוחי אלכוהול מול דרישות, דיווח על אי התאמות למנהל המשקאות.
- ברמן לילה: דרוש משקאות חריפים כדי לעמוד ברמות הנקובות כפי שמתוארות בדפי הנקוב ולנהל את סגירת סוף המשמרת ותיעוד יחסי הציבור של הבר.
שירות אורחים ותאימות
- משרתים את האורחים במקצועיות ובאדיבות, תוך הקפדה על סטנדרטי האירוח של Explorar.
- ציית להנחיות ה-SOP של מחלקת המשקאות ולהנחיות הברמן עשה ואל תעשה בכל עת.
- הפגינו גאווה במראה האישי, בניקיון הבר ובאיכות השירות הניתן.
אבטחה ובטיחות
- ודא שאזור הבר מאובטח, במיוחד במהלך משמרות לילה.
- עקוב אחר רשימות ביקורת תברואה ובטיחות כדי לשמור על סביבה בטוחה והיגיינית.
אחריות כללית
- בצע מטלות נוספות לפי בקשת ההנהלה, בתנאי שהן בטוחות וחוקיות.
- יש להבין שההנהלה שומרת לעצמה את הזכות לשנות את תיאור התפקיד לפי הצורך.
ניתן להקצות משימות ואחריות נוספות כדי לסייע בהשגת הדרישות והיעדים העסקיים.
שלח קורות חייםדיילת F&B
תקציר: דיילת המזון והמשקאות אחראית לספק חוויות אוכל יוצאות דופן על ידי מתן שירות מקצועי ואדיב לאורחים. תפקיד זה כרוך בהגשת מזון ומשקאות, שמירה על סטנדרטים של ניקיון והצגה, והבטחת שביעות רצון האורחים. הדיילת F&B עובדת בשיתוף פעולה הדוק עם צוות המסעדה על מנת לעמוד בסטנדרטים הגבוהים ביותר של אירוח ולתרום לתפעול חלק של נקודת האוכל.
מדווח ל: מנהל המסעדה
אחריות:
שירות אורחים
- קבלו את פני האורחים בחום וסייעו להם בסידורי הישיבה.
- הצג תפריטים, ספק מידע מפורט על פריטי תפריט והצע הצעות על סמך העדפות האורחים.
- קח ושלח במדויק הזמנות מזון ומשקאות למטבח ולבר.
- הגישו מזון ומשקאות במהירות, תוך הבטחת הצגה ואיכות נאותים.
- מענה לפניות אורחים ופתרון תלונות בצורה מקצועית ובזמן.
- מכירה יתרה של פריטי תפריט ומבצעים כדי לשפר את חווית האוכל לאורחים ולמקסם את ההכנסה.
אחריות תפעולית
- להכין ולהקים פינות אוכל, לרבות סידור שולחנות, מצעים, כלי כסף וכלי זכוכית.
- הקפדה על ניקיון וארגון פינות האוכל, תוך הקפדה על עמידה בתקני היגיינה ובטיחות.
- סייע בחידוש אספקה, כגון מפיות, תבלינים ופריטים אחרים לפי הצורך.
- תמכו בצוות בתקופות עמוסות על ידי סיוע בפינוי שולחנות ואיפוסם לאורחים חדשים.
- ודא עמידה בתקנים ובמדיניות של שירות מזון ואוכל בכל עת.
טיפול במזומן וחיוב
- עבד את תשלומי האורחים בצורה מדויקת באמצעות מערכת נקודות המכירה (POS).
- טפל במזומן, בכרטיסי אשראי ובחיובים בחדר בהתאם לנוהלי חשבונאות המלון.
- ספק פרטי חיוב מדויקים לאורחים וטפל בכל אי התאמות.
שיתוף פעולה ועבודת צוות
- עבודה צמודה עם צוות המטבח והבר כדי להבטיח אספקה בזמן ומדויק של הזמנות.
- תקשר ביעילות עם חברי הצוות כדי לתת מענה לצרכי האורחים ולהבטיח תפעול חלק.
- השתתף בתדריכים לפני המשמרת כדי להישאר מעודכן לגבי שינויים בתפריט, מבצעים והעדפות אורחים.
אחריות אחרת
- השתתף במפגשי הדרכה ופגישות צוות לפי הצורך כדי לשפר את כישורי השירות והידע במוצר.
- היצמד למדיניות ולנהלים של החברה, לרבות אלה הקשורים לטיפוח, היגיינה ובטיחות.
- בצע משימות נוספות כפי שהוקצו על ידי הממונה או המנהל כדי לתמוך ביעדים המחלקים.
ניתן להקצות משימות ואחריות נוספות כדי לסייע בהשגת הדרישות והיעדים העסקיים.
שלח קורות חייםדמי שף
תקציר: דמי השף אחראית על סיוע בהכנה והצגת מנות איכותיות תוך שמירה על היגיינה ובטיחות במטבח. תפקיד זה כולל תמיכה בשף דה פארטי בתפעול המטבח היומיומי, הבטחת עקביות בהכנת האוכל ותרומה לסביבת צוות חיובית. ה-Demi Chef ממלא תפקיד מפתח במתן חוויות קולינריות יוצאות דופן לאורחים.
מדווח ל: סו שף, שף מנהל
אחריות:
הכנת מזון ובישול
- סיוע בהכנת ובישול מנות לפי מתכונים ותקני מצגת.
- הקפידו על עקביות בטעם, במנות ובהצגת כל המנות.
- הכן מיס-אן-מקום למקטעים שהוקצו, תוך הבטחת מוכנות לשירות.
- תרום לפיתוח התפריט על ידי הצעת שיפורים ורעיונות חדשניים.
תפעול מטבח
- תמכו ב- Chef de Partie בניהול מדור המטבח שהוקצה במהלך השירות.
- תיאום עם חלקי מטבח אחרים כדי להבטיח זרימת עבודה חלקה ואספקה בזמן של הזמנות.
- עקוב אחר רמות המלאי והודיע לשף דה פארטי על כל מחסור.
- ודא שכל ציוד המטבח משמש כהלכה ומתוחזק במצב תקין.
היגיינה ובטיחות
- הקפידו על תקני בטיחות והיגיינה במזון, וודאו שכל שיטות המטבח עומדות בתקנות.
- לשמור על ניקיון וארגון של תחנת העבודה ואזור המטבח שהוקצו.
- הקפידו על טיפול ואחסון נאותים של פריטי מזון כדי למנוע קלקול או זיהום.
- דווח על כל בעיות בטיחות או תחזוקה למפקח באופן מיידי.
עבודת צוות ושיתוף פעולה
- עבוד בשיתוף פעולה עם חברי צוות מטבח אחרים כדי להבטיח פעולות חלקות.
- סיוע בהכשרה והדרכת אנשי צוות זוטרים לפי הצורך.
- השתתף בתדריכי צוות והדרכה לשיפור מיומנויות וידע.
משימות אדמיניסטרטיביות
- שמור על תיעוד מדויק של הכנת מזון, כולל מתכונים וגדלים של מנות.
- סיוע בניהול מלאי, כולל בדיקת משלוחים ומעקב אחר סבב מלאי.
ניתן להקצות משימות ואחריות נוספות כדי לסייע בהשגת הדרישות והיעדים העסקיים.
שלח קורות חייםשף דה פארטי
תקציר: Chef de Partie (CDP) תומך בשף הראשי בסביבת מטבח עמוסה, ומבטיח הכנת אוכל ושירות באיכות גבוהה. תפקיד זה כולל ניהול צוות המטבח, שמירה על תקני היגיינה, טיפול במלאי והתעדכנות במתכונים וטכניקות חדשות. ל-CDP יש חשיבות מכרעת באספקת חוויות קולינריות יוצאות דופן ובהבטחת פעולות מטבח חלקות.
מדווח ל: סו שף ושף מנהל
אחריות:
תפעול מטבח והכנת מזון
- הכינו את המרכיבים העיקריים של הארוחות, כולל קישוטים ומנות מתוקות.
- להבטיח זמינות של חומרים מתכלים ושימוש נכון במלאי מזון.
- לפקח על הכנת מאפים, ביסקוויטים וליווי תה.
ניהול והדרכה של צוות עובדים
- פיקוח וניהול צוות המטבח, מתן מטלות עבודה והערכות ביצועים.
- השלם את תהליך החניכה לצוות המטבח החדש בתיאום עם ההנהלה.
- היה זמין לכיסוי אחריות בהיעדרו של סגן השף.
תקני היגיינה ובטיחות
- לאכוף נוהלי היגיינה אישיים, מטבחים ומזון בהתאם לתקנים.
- הקפידו על שימוש נכון ובטוח בכל ציוד המטבח.
תיאום ותקשורת
- קשר עם צוות ההנהלה על מנת להבטיח תפעול חלק בחדר האוכל ובמטבח.
- שמור על תקשורת ברורה כדי להקל על זרימת עבודה יעילה ופתרון בעיות.
ניהול מלאי וציוד
- לפקח ולתחזק את ציוד המטבח כדי להבטיח פונקציונליות תקינה.
- ניהול וחשבון על כל מלאי המזון והחומרים המתכלים המונפקים למטבח.
אחריות נוספת
- קח אחריות מלאה על התנהלות תקינה של המטבח, כולל ניהול צוות ופיקוח תפעולי.
- ביצוע מטלות אחרות כפי שהוקצה על ידי ההנהלה לתמיכה בפעולות המטבח.
ניתן להקצות משימות ואחריות נוספות כדי לסייע בהשגת הדרישות והיעדים העסקיים.
שלח קורות חייםעוזר מנהל מכירות
תקציר: עוזר מנהל המכירות אחראי לתמוך במנהל המכירות בהשגת יעדי הכנסה ושמירה על קשרים חזקים עם לקוחות. זה כולל סיוע בפיתוח אסטרטגיות מכירה, ניהול חשבונות מפתח, תיאום עם מחלקות פנימיות וזיהוי הזדמנויות עסקיות חדשות להנעת מכירות בתי מלון.
דוחות ל: מנהל הכנסות
אחריות:
אסטרטגיית מכירות וביצוע
- סיוע ביישום אסטרטגיות מכירה להשגת יעדי הכנסות מחלקות ומלונאות.
- תמיכה במנהל המכירות בהכנת תחזיות מכירות ותקציבים.
ניהול קשרי לקוחות
- לשמור ולחזק קשרים עם לקוחות מפתח, להבטיח שביעות רצון ועסקים חוזרים.
- מענה לפניות לקוחות, ניהול משא ומתן על חוזים, והבטח מעקב בזמן אחר לידים.
פיתוח עסקי חדש
- לזהות ולרדוף אחר הזדמנויות עסקיות חדשות בפלחי שוק ממוקדים.
- בצע מחקר שוק כדי להישאר מעודכן במגמות, תחרות והפניות עסקיות פוטנציאליות.
תיאום ושיתוף פעולה
- עבוד בשיתוף פעולה הדוק עם צוותי השיווק, ההזמנות וניהול ההכנסות כדי ליישר את מאמצי המכירות עם יעדים עסקיים רחבים יותר.
- שיתוף פעולה עם צוות האירועים כדי להבטיח תיאום חלק להזמנות קבוצתיות ואירועים.
דיווח וניתוח
- עקוב אחר ביצועי מכירות ודווח עליהם, כולל מדדים כגון הכנסות, תפוסה ושיעורי המרה.
- ספק תובנות והמלצות המבוססות על נתוני מכירות כדי לייעל אסטרטגיות עתידיות.
יִצוּג
- ייצג את המלון בתערוכות, באירועים בתעשייה ובפגישות לקוחות לפי הצורך.
- להשתתף באופן פעיל בפגישות מכירות ולספק עדכונים על התקדמות ואתגרים.
תמיכה בצוות
- לספק הדרכה ותמיכה לחברי צוות מכירות זוטרים, לטפח את הצמיחה המקצועית שלהם.
- סיוע בתכניות הדרכה לשיפור טכניקות מכירה והכרת המוצר.
ניתן להקצות משימות ואחריות נוספות כדי לסייע בהשגת הדרישות והיעדים העסקיים.
שלח קורות חייםרואה חשבון ראשי
תקציר: החשב הראשי אחראי על ניהול התפעול החשבונאי השוטף של המלון, הקפדה על דיווח כספי מדויק, עמידה בתקנות ועמידה בתקנון החברה. זה כולל פיקוח על צוות הנהלת החשבונות, ניהול רישומים פיננסיים וסיוע בהכנת תקציבים ודוחות כספיים.
מדווח ל:
מבקר פיננסי
אחריות:
ניהול תפעול חשבונאי
- לפקח על הפעולות של כל הפונקציות החשבונאיות, לרבות חשבונות זכאים, חשבונות חייבים, משרד האוצר, רכוש קבוע, וצברים והפרשות בסוף חודש.
- להבטיח התאמות מאזן מדויקות ובזמן.
- הכן ובדוק רשומות יומן עבור ספר חשבונות כללי, כולל עסקאות בין-חברות.
- שמירה על חוזים והסכמים, פיקוח על נהלי חשבונאות והכנת ספרי חשבונות.
- ודא שרישומי פנקסי חשבונות כלליים ופנקסי משנה מדויקים ושהיתרות מתאימות, תוך הקפדה על סליקת חשבונות נגד/סולק בסוף החודש.
האצלת משימות ופתרון בעיות
- הקצה והאציל משימות לחברי הצוות, מעקב כדי להבטיח ביצוע נכון תוך מועדים.
- פתרון בעיות מחלקתיות ויישום הדרכה מחדש כדי למנוע בעיות חוזרות.
- פעל כנקודת הקשר לשאלות הקשורות לתשלומי עובדים וספקים.
רכש וניהול נכסים
- אשר את כל בקשות הרכישה והזמנות הרכש, דחיית הגשות לא שלמות או לא מדויקות.
- ודא אם דרישות רכישה נופלות תחת הוצאות הוניות או הוצאות.
- נהל בקרת נכסים ודיווח, כולל דיווח CapEx והבטחת נכסים קבועים בהתאמה לאישורים תקציביים.
דיווח כספי והתאמה
- הכנת דוחות כספיים חודשיים, תוך אימות דיוק ושלמות.
- בדוק והבטח הזמנה נכונה של עלויות, כולל עלויות מזון ומשקאות וחישובי שכר.
- סקור יומני הכנסה ודוחות הכנסות יומיים, תוך הבטחת ערכים מדויקים.
- ודא הזמנה נכונה של הוצאות ששולמו מראש ונצברו, יחד עם הוצאות אחרות שהוקצו.
בנקאות וניהול תזרים מזומנים
- סקירת יתרות ועסקאות בנק יומיות, הכנת התאמות בנק וכרטיסי אשראי חודשיות.
- הכן דוחות תזרים מזומנים ולוחות זמנים של הון חוזר להגשה לצוות ההנהלה.
ציות למס וחקיקה
- להבטיח הצהרה ותשלום מהירים של מס מכירה, מס צריכה ומסים הקשורים לשכר.
- ודא עמידה בענייני מס בהתאם לחקיקה ולמועדים הרלוונטיים.
פיקוח על מערכת ותהליכים
- הקפדה על פעילות תקינה של מערכת מחשוב הנהלת החשבונות והכנה נכונה של רישומים.
- להמליץ ולנסח מדיניות ונהלים פיננסיים וחשבונאיים.
- יישום צעדים לשיפור היעילות התפעולית בתהליכים חשבונאיים.
תקציב וחיזוי
- סיוע בהכנת תקציבים שנתיים, תוך הקפדה על דיוק ועמידה ביעדים הארגוניים.
- הכן לוחות זמנים של הון חוזר בפועל ואומדן לסקירת ההנהלה.
מנהיגות צוות ושיתוף פעולה
- פעל כאיש קשר מרכזי לשאלות פיננסיות בין המחלקות ועם מחזיקי עניין חיצוניים.
- ביצוע תפקידים שונים הקשורים לעבודה כפי שהוקצה על ידי צוות ההנהלה.
ניתן להקצות משימות ואחריות נוספות כדי לעזור להשיג עסקים
דרישות ויעדים.
מבקר פיננסי
תקציר: הבקר הפיננסי אחראי לספק ניהול פיננסי מקיף לארגון. זה כולל פיקוח על דיווח כספי, תקצוב, ציות ובקרה פנימית כדי להבטיח את הבריאות הפיננסית של המלון ואת היעילות התפעולית. בנוסף, התפקיד מתמקד בניהול מזומנים יעיל, הובלת פרויקטים פיננסיים מיוחדים וטיפוח תרבות של אחריות פיננסית באמצעות הנהגת צוות, פיתוח מדיניות ותקשורת עם בעלי עניין. הבקר הפיננסי ממלא תפקיד קריטי בשמירה על נכסי המלון, שיפור תהליכים והתאמת אסטרטגיות פיננסיות ליעדים העסקיים.
מדווח ל:
מנהל כללי ומנהל פיתוח
אחריות:
ניהול פיננסי מקיף:
- פיקוח פיננסי: פיקוח על הכנת כל הדוחות הכספיים, לרבות דוחות רווח, מאזנים, דוחות לבעלי מניות, החזרי מס ודוחות עבור סוכנויות רגולטוריות ממשלתיות.
- ניהול תקציב: הכנת תקציבים על ידי קביעת לוחות זמנים; איסוף, ניתוח ואיחוד נתונים פיננסיים; המלצה על תוכניות. השגת יעדי תקציב על ידי תזמון הוצאות, ניתוח שונות וייזום פעולות מתקנות.
- דיווח כספי: ניהול תהליכי סגירה של סוף חודש וסוף שנה, תוך הקפדה על דיוק ועמידה בזמנים.
- ציות ובקרות פנימיות: קבע ותחזק בקרות ומדיניות פנימיים חזקים כדי להבטיח שהפעולות הפיננסיות עומדות בחוקים ובתקנות החלים. לפקח על עמידה בדרישות הגשת מס ודיווח.
- ביקורת וניהול סיכונים: תיאום ביקורת ויישום אסטרטגיות ניהול סיכונים לשמירה על הנכסים הפיננסיים של בתי המלון והבטחת שלמות בדיווח הכספי.
ניהול ובקרה של מזומנים
- ניהול תזרים מזומנים: פיקוח על כל ההיבטים של ניהול המזומנים, כולל חיזוי תזרים מזומנים, כדי להבטיח נזילות נאותה לצרכים תפעוליים ולהזדמנויות השקעה.
- טיפול במזומן ועסקאות: הטמעת מדיניות ונהלים לטיפול בעסקאות מזומן, הבטחת דיוק, אבטחה ועמידה בתקני חשבונאות.
- בנקאות ופיוס: נהל קשרים בנקאיים, פיקוח על פעילות חשבון הבנק והבטח התאמה בזמן של כל העסקאות כדי לשמור על רישומים פיננסיים מדויקים.
פרויקטים מיוחדים
- ניקיון של חשבונות קודמים: בצע סקירה וניקיון מפורטת של רשומות פיננסיות היסטוריות כדי לתקן אי דיוקים ולהבטיח את שלמות הנתונים הפיננסיים.
- הטמעת מערכת פיננסית: להוביל את הבחירה וההשקה של מערכת הנהלת חשבונות חדשה, תוך התמקדות ביעילות, שלמות נתונים ואינטגרציה עם מערכות תפעוליות.
- פיתוח מדיניות והדרכה: פתח מדיניות פיננסית, נהלים ו-SOPs להנחות פעולות פיננסיות. ערכו מפגשי הדרכה לצוות כדי להבטיח הבנה וציות.
- יעילות תפעולית ושיפור תהליכים: ייעול תהליכי תשלום ופעולות פיננסיות, תוך התמקדות בפרקטיקות של ניהול מזומנים, כדי לשפר את היעילות התפעולית והבקרה הפיננסית.
- חינוך פיננסי: למד את ראשי המחלקות והצוות על עקרונות ניהול פיננסי, תקצוב ובקרת עלויות כדי לטפח תרבות של אחריות פיננסית.
- המבקר הפיננסי יקבל את התמיכה המלאה של צוות ההנהלה המבצעת כדי לבצע בהצלחה את האחריות המפורטת. מתוך הכרה ברוחב של תפקיד זה, במיוחד ביחס לפרויקטים המיוחדים, המבקר הפיננסי מוסמך:
- תמיכה וסמכות: עם תמיכה ואישור מנהלים, למבקר הפיננסי יש סמכות לשכור יועצים, לגשת למשאבים הדרושים ולהוביל יוזמות צולבות כדי להשיג יעדים פיננסיים ותפעוליים.
אחריות נוספת
- ניהול צוות: להוביל ולנהל את צוות הכספים ביעילות כדי לעמוד בזמנים ולאמן את חברי הצוות לקראת מצוינות בתפקידיהם.
- תקשורת מחזיקי עניין: צור קשר עם מחזיקי עניין ברמות שונות, תוך הבטחת הפצה ברורה ואפקטיבית של מידע פיננסי ואסטרטגיות ברחבי הארגון.
ניתן להקצות משימות ואחריות נוספות כדי לעזור להשיג עסקים
דרישות ויעדים.