Carreras profesionales

RESUMEN: Como Subdirector de Marketing, dirigirás iniciativas de marketing fundamentales para impulsar el éxito comercial del hotel y mejorar la experiencia de los huéspedes. Su papel implica una mezcla de planificación estratégica y ejecución práctica. Las actividades clave incluyen la asistencia en la estrategia de marketing digital, la creación de contenidos de vídeo, la gestión de cuentas de redes sociales y la gestión de todas las actividades de marketing online y offline del hotel. Demostrarás un enfoque proactivo, excepcionales habilidades organizativas y una profunda pasión por el marketing hotelero, dirigiendo la marca hacia la consecución de sus objetivos y más allá.

DEPENDENCIAS Director General del Resort, línea de puntos con el C.M.O.

RESPONSABILIDADES
Desarrollo y contenido de material de marketing

1. Evaluar las tendencias del mercado y las actividades de la competencia para recomendar ajustes en las estrategias y prácticas de marketing.
2. Preparar planes alineados con los USP y objetivos de la marca/hotel
3. Creación / captación de USP dentro y fuera del complejo.
4. Garantizar que las fotos y los vídeos de los materiales en línea y fuera de línea estén actualizados.
5. Trabajar con el equipo digital, crear blogs ricos en SEO y gestionar los envíos mensuales.
6. Actualizaciones periódicas de la televisión interna para promocionar las ventajas competitivas y los eventos del complejo.
7. Organizar y mantener una mediateca para acceder eficazmente a los contenidos visuales.

Gestión de redes sociales

1. Investigar las tendencias activas en los canales sociales y aplicarlas a los planes de contenidos.
2. Elaborar y gestionar planes de contenidos mensuales alineados con los planes y objetivos anuales. Garantizar que las historias estén alineadas con la marca
3. Gestionar la programación y publicación de contenidos en todos los canales pertinentes.
4. Gestionar el engagement de las publicaciones respondiendo e interactuando con los usuarios.
5. Gestión de reportajes y cobertura en directo durante acontecimientos clave

Gestión de influyentes

1. Examinar y garantizar que las colaboraciones se ajustan a los criterios y motivos de la marca
2. Preparar y gestionar acuerdos de trueque con medios de comunicación y hoteles.
3. Garantizar el seguimiento para que se cumplan las colaboraciones.
4. Gestionar el archivo y el almacenamiento de todos los documentos, acuerdos y colaterales
5. Recibir y reunirse con todos los medios de comunicación que lleguen.
6. Proporcionar un recorrido por el complejo, mostrando los USP y la historia para mostrar en su contenido
7. Mantener una base de datos de todos los correos electrónicos de las personas influyentes en los medios de comunicación para futuros contactos.

Creación de contenidos

1. Producir contenidos atractivos y visualmente atractivos que se adhieran a nuestra filosofía de marketing personalizado para campañas de anuncios de pago y publicaciones orgánicas.
2. Cree contenidos que abarquen todos los segmentos y grupos demográficos, desde vídeos conmovedores que muestren vacaciones relajadas para parejas hasta vibrantes vídeos TikTok dirigidos a la Generación Z.

Comunicación de invitados

1. Gestión de los boletines mensuales "Express" para los huéspedes de la casa
2. Gestionar todas las comunicaciones con los huéspedes/en la habitación.

Nivel directivo

1. Ayudar en la preparación mensual alineada con los objetivos de la marca/hotel
2. Preparar informes resumidos semanales para el equipo de marketing
3. Gestión de proyectos - Trabaje con el equipo de gráficos y hotelería para garantizar que se gestionan las cargas de trabajo, se definen los proyectos y se establecen los objetivos, y preste asistencia cuando y donde sea necesario.
4. Activación: compruebe y asegúrese de que las promociones se activan en el complejo para impulsar las reservas.
5. Fijación de objetivos y desarrollo de estrategias. Establecer y gestionar hojas de ruta, objetivos cuantificables y plazos para los equipos de marketing. Incluidos eventos internos y proyectos gráficos.
6. Trabaja en equipo - adopta el liderazgo. Trabaje en equipo y no jerárquicamente. Predicar con el ejemplo y motivar al equipo para que supere las expectativas.

Formación

1. Identificar las necesidades de formación y desarrollo del equipo y de los miembros individuales para
   mejorar sus competencias y conocimientos.
2. Asistir a los proyectos de formación establecidos por el equipo corporativo de Explorar, incluida la formación en vídeo y edición para mejorar aún más las habilidades.

Informes y análisis

1. Elaborar informes de fin de mes y analizar los datos relacionados con las actividades de marketing, el rendimiento de las redes sociales y la participación de los huéspedes. Establecer objetivos y plazos.
2. Elaborar informes de fin de mes que resuman los esfuerzos de marketing y los indicadores
   indicadores clave de rendimiento (KPI).
3. Incluya notas sobre los datos y las áreas de mejora o adaptación.

Iniciativas de colaboración

1. Colaborar con el equipo de ventas para alinear los esfuerzos de marketing con los paquetes promocionales y las estrategias de ventas corporativas.
2. Coordinarse con socios externos, proveedores y agencias para ejecutar campañas de marketing conjuntas.

RESUMEN: El Agente de Servicio al Huésped es el primer punto de contacto para los huéspedes, garantizando un proceso de entrada y salida sin problemas y proporcionando un servicio al cliente excepcional durante toda la estancia. Este puesto implica la gestión de reservas, la tramitación de consultas y la resolución profesional de los problemas de los huéspedes. El Agente de Servicio al Huésped desempeña un papel clave en la creación de una experiencia positiva y acogedora para todos los huéspedes.

DEPENDENCIA DE: Director de Recepción

RESPONSABILIDADES:
Servicios a los huéspedes

• Dar una cálida bienvenida a los huéspedes y ayudar en el proceso de registro y salida, garantizando la precisión y la eficiencia.
• Proporcionar información sobre las instalaciones, los servicios y las atracciones locales del hotel para mejorar la experiencia de los huéspedes.
• Atender las consultas, peticiones y quejas de los clientes con rapidez y profesionalidad, y elevar los problemas a un nivel superior cuando sea necesario.
• Garantice una experiencia fluida y personalizada a los invitados VIP y especiales.

Gestión de reservas

• Gestionar las reservas, modificaciones y cancelaciones de habitaciones de acuerdo con las políticas del hotel.
• Verificar la información de los huéspedes, los métodos de pago y la asignación de habitaciones para garantizar la exactitud de los registros.
• Mejorar la venta de habitaciones y servicios para maximizar los ingresos y mejorar la experiencia de los huéspedes.

Comunicación y coordinación

• Actuar como enlace entre los huéspedes y otros departamentos, garantizando una comunicación y una prestación de servicios fluidas.
• Coordinarse con el servicio de limpieza para garantizar que las habitaciones estén listas para la llegada de los huéspedes.
• Transmitir información importante sobre los huéspedes a los equipos pertinentes para satisfacer las peticiones y preferencias especiales.

Gestión de efectivo e informes

• Procesar con precisión los pagos de los huéspedes, incluyendo efectivo, tarjetas de crédito y cargos por habitación, siguiendo las políticas contables del hotel.
• Mantener una caja equilibrada y preparar informes financieros diarios.
• Tramitar las consultas sobre facturación y resolver las discrepancias a su debido tiempo.

Tareas administrativas

• Mantener registros precisos y actualizados de la información y las preferencias de los huéspedes.
• Preparar informes sobre ocupación, comentarios de los huéspedes y rendimiento operativo según sea necesario.
• Supervisar y responder a los correos electrónicos y las llamadas telefónicas con prontitud y profesionalidad.

Cumplimiento de políticas y procedimientos

• Cumplir las políticas y procedimientos de la empresa, incluidos los relacionados con la salud, la seguridad y la protección de datos.
• Seguir todos los procedimientos operativos estándar para garantizar la coherencia en la prestación de servicios.

Podrán asignarse tareas y responsabilidades adicionales para ayudar a cumplir los requisitos y objetivos empresariales.

RESUMEN: El supervisor de camareros es responsable de supervisar al equipo de camareros para garantizar la limpieza, la higiene y la organización de la cocina y de las zonas de servicio. Este puesto implica la supervisión del lavado de vajilla, el mantenimiento de los equipos y la gestión del inventario, respetando al mismo tiempo las normas de salud y seguridad. El supervisor de camareros desempeña un papel vital en el apoyo a las operaciones de cocina y garantiza un entorno de trabajo fluido y eficiente.

DEPENDENCIAS Chef Ejecutivo

RESPONSABILIDADES:
Supervisión y gestión de equipos

• Supervisar y coordinar las actividades del equipo de azafatas, garantizando el buen funcionamiento.
• Asignar tareas diarias a los miembros del equipo y supervisar su rendimiento.
• Impartir formación en el puesto de trabajo a los delegados para garantizar el cumplimiento de las normas de limpieza e higiene.
• Realizar evaluaciones periódicas del personal y proporcionar información para mejorar el rendimiento del equipo.

Gestión operativa

• Supervisar la limpieza y el saneamiento de la vajilla, los utensilios, la cristalería y el equipo de cocina.
• Garantizar que todas las zonas de cocina, los espacios de almacenamiento y los equipos se mantengan limpios y organizados.
• Coordinar el montaje y desmontaje de las áreas de cocina y servicio antes y después de los turnos.
• Supervisar los procesos de eliminación y reciclaje de basuras para garantizar el cumplimiento de las políticas de gestión de residuos.

Gestión de existencias y equipos

• Mantener y supervisar los niveles de inventario de los suministros de limpieza, detergentes y utensilios de cocina.
• Asegurarse de que todo el equipo de cocina funciona correctamente e informar de cualquier necesidad de mantenimiento.
• Aplicar prácticas de rotación de existencias para minimizar los residuos y garantizar la disponibilidad de los suministros necesarios.

Cumplimiento en materia de salud y seguridad

• Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad e higiene en todas las operaciones de mayordomía.
• Formar al equipo en la correcta manipulación de los productos químicos de limpieza y en los procedimientos de seguridad.
• Realice inspecciones periódicas de la cocina y las zonas de servicio para detectar y resolver problemas de seguridad.

Colaboración y comunicación

• Trabajar en estrecha colaboración con los equipos de cocina y servicio para apoyar un funcionamiento fluido y eficaz.
• Comunicarse eficazmente con otros departamentos para abordar cualquier necesidad o preocupación operativa.
• Ayudar en la planificación de actos especiales garantizando que se dispone de los recursos y el personal adecuados.

Funciones administrativas

• Preparar y presentar informes sobre el uso del inventario, el estado del equipo y el rendimiento del equipo.
• Ayudar a crear los horarios del personal para garantizar una cobertura adecuada durante las horas de funcionamiento.
• Mantener registros precisos de las actividades de limpieza, inspecciones de seguridad e informes de incidentes.

Podrán asignarse tareas y responsabilidades adicionales para ayudar a cumplir los requisitos y objetivos empresariales.

RESUMEN: El Sous Chef es responsable de supervisar las operaciones de cocina, garantizar la preparación de alimentos de alta calidad y mantener los estándares de limpieza y seguridad. Este puesto implica la gestión del personal de cocina, la supervisión de la preparación y el emplatado de los alimentos, el control del inventario y la colaboración con el Director del Restaurante para optimizar los precios del menú. El Sous Chef desempeña un papel fundamental a la hora de garantizar una experiencia gastronómica excelente mediante la entrega puntual de platos bien preparados.

DEPENDENCIAS Chef Ejecutivo

RESPONSABILIDADES:
Gestión del personal de cocina

• Dirigir al personal de cocina y coordinar los pedidos de alimentos para garantizar una entrega puntual.
• Supervisar la preparación de los alimentos y la cocina para mantener la calidad y la coherencia.
• Formar al personal de cocina en técnicas de preparación y emplatado de alimentos.
• Programar los turnos del personal de cocina para garantizar el buen funcionamiento.

Calidad y presentación de los alimentos

• Comprobar el emplatado y la temperatura de los alimentos para garantizar el cumplimiento de las normas.
• Establezca el tamaño de las raciones de los platos del menú para mantener la coherencia.
• Supervise y controle el desperdicio y el deterioro de los alimentos para gestionar los costes con eficacia.

Inventario y adquisiciones

• Pedir suministros alimentarios y equipos de cocina según sea necesario para mantener el inventario.
• Almacenar los productos alimentarios respetando las prácticas de seguridad, como las normas de refrigeración.

Gestión de costes

• Mantener informes de costes semanales y mensuales para controlar y gestionar los gastos de alimentación.
• Colaborar con el Director del Restaurante para fijar el precio de los platos del menú de forma precisa y competitiva.

Saneamiento y seguridad

• Mantener las normas de higiene y seguridad en el área de cocina.
• Supervisar la limpieza de la cocina y su equipamiento para garantizar un entorno seguro e higiénico.

Responsabilidades adicionales

• Realizar otras tareas asignadas por la dirección para apoyar las operaciones de cocina y alcanzar los objetivos empresariales.

Podrán asignarse tareas y responsabilidades adicionales para ayudar a cumplir los requisitos y objetivos empresariales.

RESUMEN: El camarero es responsable de ofrecer un servicio de bebidas excepcional a los clientes de acuerdo con los estándares de Explorar. Esta función implica preparar y servir bebidas con precisión y creatividad, mantener la limpieza y organización del bar y garantizar un ambiente profesional y acogedor. El camarero desempeña un papel fundamental en la creación de experiencias memorables para los clientes a través de un servicio atento y el cumplimiento estricto de las directrices de preparación y servicio de bebidas.

DEPENDENCIA DE: Director de Mixología, Gerente del Restaurante

RESPONSABILIDADES:
Montaje y mantenimiento del bar

• Preparar la barra en cada turno, incluyendo el desbloqueo de licores, glaseado, preparación de cristalería y disposición de zumos y guarniciones.
• Garantizar el cumplimiento del Manual de Recetas de Bebidas y la Guía de Bar de Explorar para la preparación de cócteles, utilizando siempre el jigger estándar.
• Mantener la limpieza y las condiciones higiénicas de la zona del bar, incluidos los pasamanos, los mostradores y los cubos de hielo, con la ayuda del encargado del bar nocturno.

Servicio de piscina y playa

• Preparar las zonas de piscina y playa, prestando un atento servicio a los huéspedes en estos lugares.

Gestión de pedidos

• Aceptar y procesar los pedidos de bebidas de los camareros a través de Comanche, garantizando la precisión y el servicio rápido.
• Comprobar que todos los pedidos de bebidas se registran correctamente en el sistema antes de su preparación.

Inventario y pedidos

• Camarero de día: Recibir y verificar las entregas de licor contra requisiciones, reportando discrepancias al Gerente de Bebidas.
• Camarero de noche: Requisición de licor para cumplir con los niveles de par como se indica en las hojas de par y gestionar el cierre del bar al final del turno y la documentación de relaciones públicas.

Servicio al cliente y cumplimiento de la normativa

• Atender a los huéspedes con profesionalidad y cortesía, respetando las normas de hospitalidad de Explorar.
• Cumplir en todo momento los procedimientos normalizados de trabajo del departamento de bebidas y las directrices sobre lo que debe y no debe hacer el camarero.
• Mostrar orgullo por la apariencia personal, la limpieza del bar y la calidad del servicio prestado.

Seguridad y protección

• Asegúrese de que la zona del bar es segura, especialmente durante los turnos de noche.
• Siga las listas de comprobación de saneamiento y seguridad para mantener un entorno seguro e higiénico.

Responsabilidades generales

• Realizar las tareas adicionales que le solicite la dirección, siempre que sean seguras y legales.
• Entienda que la dirección se reserva el derecho a modificar la descripción del puesto en caso necesario.

Podrán asignarse tareas y responsabilidades adicionales para ayudar a cumplir los requisitos y objetivos empresariales.

RESUMEN: El Asistente de Alimentos y Bebidas es responsable de ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales proporcionando un servicio profesional y cortés a los huéspedes. Este puesto implica servir alimentos y bebidas, mantener la limpieza y los estándares de presentación y garantizar la satisfacción de los clientes. El Asistente de Alimentos y Bebidas trabaja en estrecha colaboración con el equipo del restaurante para mantener los más altos estándares de hospitalidad y contribuir al buen funcionamiento del restaurante.

DEPENDENCIA DE: Director de Restaurante

RESPONSABILIDADES:
Atención al cliente

• Saludar cordialmente a los invitados y ayudarles a sentarse.
• Presentar menús, proporcionar información detallada sobre los platos del menú y ofrecer sugerencias basadas en las preferencias de los clientes.
• Tomar y transmitir con precisión los pedidos de comida y bebida a la cocina y al bar.
• Servir los alimentos y bebidas con prontitud, garantizando una presentación y calidad adecuadas.
• Responder a las preguntas de los huéspedes y resolver las quejas de manera profesional y oportuna.
• Ofrecer productos de menú y promociones para mejorar la experiencia gastronómica de los clientes y maximizar los ingresos.

Responsabilidades operativas

• Preparar y montar las zonas de comedor, incluida la disposición de las mesas, la mantelería, la cubertería de plata y la cristalería.
• Mantener la limpieza y organización de las zonas de comedor, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
• Ayudar a reponer los suministros, como servilletas, condimentos y otros artículos según sea necesario.
• Apoyar al equipo durante los periodos de mayor afluencia ayudando a recoger las mesas y reponerlas para los nuevos clientes.
• Garantizar el cumplimiento de las normas y políticas de servicio de F&B en todo momento.

Gestión de caja y facturación

• Procesar los pagos de los clientes con precisión utilizando el sistema de punto de venta (TPV).
• Manejar el efectivo, las tarjetas de crédito y los cargos por habitación de acuerdo con los procedimientos contables del hotel.
• Proporcionar información de facturación precisa a los huéspedes y resolver cualquier discrepancia.

Colaboración y trabajo en equipo

• Trabajar en estrecha colaboración con el personal de cocina y bar para garantizar la entrega puntual y precisa de los pedidos.
• Comunicarse eficazmente con los miembros del equipo para atender las necesidades de los clientes y garantizar el buen funcionamiento.
• Participar en las reuniones informativas previas al turno para mantenerse informado sobre los cambios en el menú, las ofertas especiales y las preferencias de los clientes.

Otras responsabilidades

• Asistir a sesiones de formación y reuniones de equipo según sea necesario para mejorar las habilidades de servicio y el conocimiento de los productos.
• Cumplir las políticas y procedimientos de la empresa, incluidos los relacionados con el aseo, la higiene y la seguridad.
• Realizar tareas adicionales asignadas por el supervisor o el gerente para apoyar los objetivos del departamento.

Podrán asignarse tareas y responsabilidades adicionales para ayudar a cumplir los requisitos y objetivos empresariales.

RESUMEN: El Demi Chef es responsable de ayudar en la preparación y presentación de platos de alta calidad, manteniendo al mismo tiempo las normas de higiene y seguridad de la cocina. Este puesto implica apoyar al Chef de Partie en las operaciones diarias de la cocina, garantizar la coherencia en la preparación de los alimentos y contribuir a un entorno de equipo positivo. El Demi Chef desempeña un papel clave a la hora de ofrecer experiencias culinarias excepcionales a los clientes.

DEPENDENCIA DE: Sous Chef, Chef Ejecutivo

RESPONSABILIDADES:
Preparación de alimentos y cocina

• Ayudar a preparar y cocinar los platos según las recetas y las normas de presentación.
• Garantizar la coherencia en el sabor, las porciones y la presentación de todos los platos.
• Preparar la mise-en-place de las secciones asignadas, garantizando la disponibilidad para el servicio.
• Contribuir al desarrollo del menú sugiriendo mejoras e ideas innovadoras.

Operaciones de cocina

• Apoyar al Chef de Partie en la gestión de la sección de cocina asignada durante el servicio.
• Coordinarse con otras secciones de cocina para garantizar un flujo de trabajo fluido y la entrega puntual de los pedidos.
• Supervisar los niveles de existencias y notificar al Chef de Partie cualquier escasez.
• Garantizar que todo el equipo de cocina se utiliza correctamente y se mantiene en buen estado.

Higiene y seguridad

• Cumplir las normas de seguridad e higiene alimentaria, garantizando que todas las prácticas de cocina se ajusten a la normativa.
• Mantener la limpieza y la organización del puesto de trabajo asignado y de la zona de cocina.
• Garantizar la manipulación y el almacenamiento adecuados de los alimentos para evitar que se estropeen o contaminen.
• Informe inmediatamente al supervisor de cualquier problema de seguridad o mantenimiento.

Trabajo en equipo y colaboración

• Trabajar en colaboración con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un funcionamiento perfecto.
• Ayudar en la formación y tutoría del personal subalterno cuando sea necesario.
• Participar en reuniones informativas y sesiones de formación del equipo para mejorar las competencias y los conocimientos.

Tareas administrativas

• Mantener registros precisos de la preparación de alimentos, incluidas las recetas y el tamaño de las porciones.
• Ayudar en la gestión del inventario, incluido el control de las entregas y el seguimiento de la rotación de las existencias.

Podrán asignarse tareas y responsabilidades adicionales para ayudar a cumplir los requisitos y objetivos empresariales.

RESUMEN: El Chef de Partie (CDP) apoya al Jefe de Cocina en un entorno de cocina ajetreado, garantizando la preparación y el servicio de alimentos de alta calidad. Este puesto implica la gestión del personal de cocina, el mantenimiento de las normas de higiene, la gestión del inventario y la actualización sobre nuevas recetas y técnicas. El CDP es crucial para ofrecer experiencias culinarias excepcionales y garantizar el buen funcionamiento de la cocina.

DEPENDENCIA DE: Sous Chef y Chef Ejecutivo

RESPONSABILIDADES:
Operaciones de cocina y preparación de alimentos

• Preparar los principales componentes de las comidas, incluidas las guarniciones y los platos dulces.
• Garantizar la disponibilidad de consumibles y el uso adecuado de las existencias de alimentos.
• Supervisar la preparación de pasteles, galletas y acompañamientos de té.

Gestión y formación del personal

• Supervisar y gestionar al personal de cocina, asignándole tareas y evaluando su rendimiento.
• Completar el proceso de inducción para el nuevo personal de cocina en coordinación con la dirección.
• Estar disponible para cubrir responsabilidades en ausencia del Chef Ejecutivo Adjunto.

Normas de higiene y seguridad

• Aplicar las prácticas de higiene personal, de la cocina y de los alimentos de conformidad con las normas.
• Garantizar el uso adecuado y seguro de todo el equipo de cocina.

Coordinación y comunicación

• Colaborar con el equipo directivo para garantizar el buen funcionamiento del comedor y la cocina.
• Mantener una comunicación clara para facilitar flujos de trabajo eficientes y la resolución de problemas.

Gestión de existencias y equipos

• Supervisar y mantener el equipo de cocina para garantizar su correcto funcionamiento.
• Gestionar y rendir cuentas de todas las existencias de alimentos y consumibles suministrados a la cocina.

Responsabilidades adicionales

• Asumir la plena responsabilidad del buen funcionamiento de la cocina, incluida la gestión del equipo y la supervisión operativa.
• Realizar otras tareas asignadas por la dirección para apoyar las operaciones de cocina.

Podrán asignarse tareas y responsabilidades adicionales para ayudar a cumplir los requisitos y objetivos empresariales.

RESUMEN: El Subdirector de Ventas es responsable de apoyar al Director de Ventas en la consecución de los objetivos de ingresos y en el mantenimiento de relaciones sólidas con los clientes. Esto incluye la asistencia en el desarrollo de estrategias de ventas, la gestión de cuentas clave, la coordinación con los departamentos internos y la identificación de nuevas oportunidades de negocio para impulsar las ventas del hotel.

DEPENDENCIA Director de Ingresos

RESPONSABILIDADES:
Estrategia y ejecución de ventas

• Ayudar a aplicar estrategias de ventas para alcanzar los objetivos de ingresos del departamento y del hotel.
• Apoyar al Director de Ventas en la preparación de previsiones y presupuestos de ventas.

Gestión de relaciones con los clientes

• Mantener y reforzar las relaciones con los clientes clave, garantizando su satisfacción y la repetición del negocio.
• Responder a las consultas de los clientes, negociar contratos y garantizar un seguimiento puntual de los clientes potenciales.

Desarrollo de nuevos negocios

• Identificar y buscar nuevas oportunidades de negocio en segmentos de mercado específicos.
• Realizar estudios de mercado para mantenerse al día sobre tendencias, competencia y posibles oportunidades de negocio.

Coordinación y colaboración

• Trabajar en estrecha colaboración con los equipos de marketing, reservas y gestión de ingresos para alinear los esfuerzos de ventas con los objetivos empresariales más amplios.
• Colaborar con el equipo de eventos para garantizar una coordinación perfecta de las reservas de grupos y eventos.

Informes y análisis

• Seguimiento y elaboración de informes sobre el rendimiento de las ventas, incluidas métricas como ingresos, ocupación y tasas de conversión.
• Aportar ideas y recomendaciones basadas en los datos de ventas para optimizar las estrategias futuras.

Representación

• Representar al hotel en ferias, eventos del sector y reuniones con clientes, según sea necesario.
• Participar activamente en las reuniones de ventas y proporcionar información actualizada sobre los progresos y los retos.

Apoyo al equipo

• Proporcionar orientación y apoyo a los miembros más jóvenes del equipo de ventas, fomentando su crecimiento profesional.
• Ayudar en los programas de formación para mejorar las técnicas de venta y el conocimiento de los productos.

Podrán asignarse tareas y responsabilidades adicionales para ayudar a cumplir los requisitos y objetivos empresariales.

RESUMEN: El Jefe de Contabilidad es responsable de gestionar las operaciones contables diarias del hotel, garantizando la exactitud de los informes financieros, el cumplimiento de la normativa y la adhesión a las políticas de la empresa. Esto incluye la supervisión del equipo de contabilidad, el mantenimiento de los registros financieros y la asistencia en la preparación de presupuestos y estados financieros.

DEPENDENCIAS
Interventor financiero

RESPONSABILIDADES:

Gestión de operaciones contables

• Supervisar las operaciones de todas las funciones contables, incluidas las cuentas a pagar, las cuentas a cobrar, la tesorería, los activos fijos y las provisiones y devengos a final de mes.
• Garantizar la exactitud y puntualidad de las conciliaciones del balance.
• Preparar y revisar los registros diarios del libro mayor, incluidas las transacciones entre empresas.
• Salvaguardar los contratos y acuerdos, supervisando los procedimientos contables y la preparación de los libros de contabilidad.
• Comprobar la exactitud de las contabilizaciones en el libro mayor y en los libros auxiliares y la correspondencia de los saldos, asegurándose de que las cuentas de contrapartida/compensación se liquidan a final de mes.

Delegación de tareas y resolución de problemas

• Asignar y delegar tareas a los miembros del equipo, realizando un seguimiento para garantizar su correcta finalización en los plazos establecidos.
• Resolver los problemas de los departamentos y aplicar medidas de reciclaje para evitar que se repitan.
• Actuar como punto de contacto para las consultas relacionadas con los pagos a empleados y proveedores.

Compras y gestión de activos

• Autorizar todas las solicitudes y órdenes de compra, rechazando las presentaciones incompletas o inexactas.
• Comprobar si las solicitudes de compra corresponden a gastos de capital o a gastos.
• Gestionar el control de activos y la elaboración de informes, incluidos los informes de CapEx y garantizar que los activos fijos se ajusten a las aprobaciones presupuestarias.

Informes financieros y conciliación

• Preparar los estados financieros mensuales, verificando su exactitud e integridad.
• Revisar y garantizar la correcta contabilización de los costes, incluidos los de comida y bebida y los cálculos salariales.
• Revisar los diarios de ingresos y los informes de ingresos diarios, garantizando la exactitud de las entradas.
• Verificar la correcta contabilización de los gastos anticipados y devengados, junto con otros gastos asignados.

Banca y gestión de tesorería

• Revisar los saldos y las transacciones bancarias diarias, preparando conciliaciones bancarias y de tarjetas de crédito mensuales.
• Preparar estados de tesorería y calendarios del capital circulante para su presentación al equipo directivo.

Legislación y cumplimiento fiscal

• Garantizar la puntualidad en la declaración y el pago del impuesto sobre las ventas, el impuesto sobre el consumo y los impuestos relacionados con las nóminas.
• Verificar el cumplimiento de las cuestiones fiscales de acuerdo con la legislación y los plazos pertinentes.

Supervisión de sistemas y procesos

• Garantizar el buen funcionamiento del sistema informático contable y la correcta preparación de los registros.
• Recomendar y elaborar políticas y procedimientos financieros y contables.
• Aplicar medidas para mejorar la eficacia operativa de los procesos contables.

Presupuestos y previsiones

• Ayudar en la preparación de los presupuestos anuales, garantizando la exactitud y el cumplimiento de los objetivos de la organización.
• Preparar calendarios de capital circulante real y estimado para su revisión por la dirección.

Liderazgo y colaboración en equipo

• Actuar como enlace clave para las consultas financieras entre departamentos y con las partes interesadas externas.
• Realizar otras tareas relacionadas con el puesto que le asigne el equipo directivo.

Se podrán asignar tareas y responsabilidades adicionales para ayudar a cumplir los
los requisitos y objetivos empresariales.

RESUMEN: El Controller Financiero es responsable de proporcionar una gestión financiera integral a la organización. Esto incluye la supervisión de los informes financieros, la elaboración de presupuestos, el cumplimiento y los controles internos para garantizar la salud financiera y la eficiencia operativa del hotel. Además, la función se centra en la gestión eficaz de la tesorería, la dirección de proyectos financieros especiales y el fomento de una cultura de responsabilidad financiera a través del liderazgo del equipo, el desarrollo de políticas y la comunicación con las partes interesadas. El Controlador Financiero desempeña un papel fundamental en la salvaguarda de los activos del hotel, la mejora de los procesos y la alineación de las estrategias financieras con los objetivos empresariales.

DEPENDENCIAS
Director General y Director de Desarrollo

RESPONSABILIDADES:

Gestión financiera global:

• Supervisión financiera: Supervisar la preparación de todos los informes financieros, incluidas las cuentas de resultados, los balances, los informes a los accionistas, las declaraciones fiscales y los informes para los organismos reguladores gubernamentales.
• Gestión presupuestaria: Preparar presupuestos estableciendo calendarios; recopilar, analizar y consolidar datos financieros; recomendar planes. Conseguir los objetivos presupuestarios programando los gastos, analizando las desviaciones e iniciando medidas correctoras.
• Informes financieros: Llevar a cabo los procesos de cierre mensual y anual, garantizando la precisión y la puntualidad.
• Cumplimiento y controles internos: Establecer y mantener controles y políticas internos sólidos para garantizar que las operaciones financieras cumplen las leyes y reglamentos aplicables. Supervisar el cumplimiento de los requisitos de declaración de impuestos.
• Auditoría y gestión de riesgos: Coordinar las auditorías y aplicar estrategias de gestión de riesgos para salvaguardar los activos financieros de los hoteles y garantizar la integridad de los informes financieros.

Gestión y control de tesorería

• Gestión de la tesorería: Supervisar todos los aspectos de la gestión de tesorería, incluida la previsión del flujo de caja, para garantizar una liquidez adecuada para las necesidades operativas y las oportunidades de inversión.
• Manejo de efectivo y transacciones: Aplicar políticas y procedimientos para la gestión de las transacciones en efectivo, garantizando la precisión, la seguridad y el cumplimiento de las normas contables.
• Banca y conciliación: Gestionar las relaciones bancarias, supervisar las actividades de las cuentas bancarias y garantizar la conciliación puntual de todas las transacciones para mantener registros financieros precisos.

Proyectos especiales

• Depuración de cuentas anteriores: Realice una revisión detallada y una limpieza de los registros financieros históricos para corregir cualquier inexactitud y garantizar la integridad de los datos financieros.
• Implantación del sistema financiero: Dirigir la selección y puesta en marcha de un nuevo sistema contable, centrándose en la eficiencia, la integridad de los datos y la integración con los sistemas operativos.
• Desarrollo de políticas y formación: Desarrollar políticas financieras, procedimientos y procedimientos operativos normalizados para orientar las operaciones financieras. Impartir sesiones de formación al personal para garantizar su comprensión y cumplimiento.
• Eficiencia operativa y mejora de procesos: Racionalizar los procesos de pago y las operaciones financieras, centrándose en las prácticas de gestión de tesorería, para mejorar la eficiencia operativa y el control financiero.
• Educación financiera: Educar a los jefes de departamento y al personal en los principios de gestión financiera, presupuestación y control de costes para fomentar una cultura de responsabilidad financiera.
• El Interventor contará con el pleno apoyo del equipo de dirección ejecutiva para ejecutar con éxito las responsabilidades descritas. Reconociendo la amplitud de esta función, especialmente en relación con los proyectos especiales, el Interventor está autorizado a:
• Apoyo y autoridad: Con el apoyo y la aprobación del ejecutivo, el interventor tiene autoridad para contratar consultores, acceder a los recursos necesarios y dirigir iniciativas interfuncionales para alcanzar objetivos financieros y operativos.

Responsabilidades adicionales

• Gestión de equipos: Dirigir y gestionar eficazmente el equipo financiero para cumplir los plazos y orientar a los miembros del equipo hacia la excelencia en sus funciones.
• Comunicación con las partes interesadas: Colaborar con las partes interesadas a distintos niveles, garantizando una difusión clara y eficaz de la información y las estrategias financieras en toda la organización.

Se podrán asignar tareas y responsabilidades adicionales para ayudar a cumplir los
los requisitos y objetivos empresariales.