อาชีพ
เข้าร่วม The Crew
พร้อมที่จะเพิ่มระดับและปลดปล่อยความสามารถของคุณแล้วหรือยัง? เข้าร่วมทีมมืออาชีพที่มีความคิดก้าวหน้าและครอบคลุมที่ Explorar
เรามุ่งมั่นที่จะหล่อเลี้ยงสมาชิกทุกคนในทีมของเราและภูมิใจในการสร้างสภาพแวดล้อมการทํางานที่มีความสุขและดีต่อสุขภาพ
ดังนั้นหากคุณเป็นมืออาชีพด้านการบริการที่ต้องการขยายประสบการณ์ของคุณหรือผู้มาใหม่ในอุตสาหกรรมด้วยความกระตือรือร้นและความหลงใหลในการเรียนรู้ โปรดติดต่อที่ [email protected]
โอกาส
ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายการตลาด
สรุป: ในฐานะผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายการตลาด คุณจะเป็นผู้นำในการริเริ่มการตลาดที่สำคัญเพื่อขับเคลื่อนความสำเร็จทางการตลาดของโรงแรมและยกระดับประสบการณ์ของแขก บทบาทของคุณเกี่ยวข้องกับการผสมผสานระหว่างการวางแผนเชิงกลยุทธ์และการดำเนินการจริง กิจกรรมหลัก ได้แก่ การช่วยวางแผนกลยุทธ์การตลาดดิจิทัล การสร้างเนื้อหาวิดีโอ การจัดการบัญชีโซเชียลมีเดีย การจัดการกิจกรรมการตลาดออนไลน์/ออฟไลน์ทั้งหมดของโรงแรม คุณจะแสดงให้เห็นถึงแนวทางเชิงรุก ทักษะการจัดองค์กรที่ยอดเยี่ยม และความหลงใหลอย่างลึกซึ้งในด้านการตลาดด้านการบริการ เพื่อนำพาแบรนด์ไปสู่การบรรลุวัตถุประสงค์และเป้าหมายอื่นๆ
รายงานต่อ: ผู้จัดการทั่วไปของรีสอร์ท, รายงานต่อ CMO
ความรับผิดชอบ
การพัฒนาเนื้อหาและสื่อการตลาด
- ประเมินแนวโน้มตลาดและกิจกรรมของคู่แข่งเพื่อแนะนำการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์และแนวทางปฏิบัติทางการตลาด
- เตรียมแผนที่สอดคล้องกับ USP และวัตถุประสงค์ของแบรนด์/โรงแรม
- การสร้าง / การจับ USP เข้าและออกจากรีสอร์ท
- การตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาพถ่ายและวิดีโอในสื่อออนไลน์/ออฟไลน์เป็นปัจจุบัน
- ทำงานร่วมกับทีมดิจิทัล สร้างบล็อกที่มี SEO สูง และจัดการการส่งเนื้อหารายเดือน
- การอัพเดททีวีภายในโรงแรมเป็นประจำเพื่อโปรโมต USP/กิจกรรมต่างๆ ของรีสอร์ท
- จัดระเบียบและบำรุงรักษาคลังสื่อเพื่อเข้าถึงเนื้อหาวิดีโออย่างมีประสิทธิภาพ
การจัดการโซเชียลมีเดีย
- ศึกษาแนวโน้มที่เกิดขึ้นบนช่องทางโซเชียลและนำไปปรับใช้ในแผนเนื้อหา
- จัดทำและจัดการแผนเนื้อหารายเดือนให้สอดคล้องกับแผนและวัตถุประสงค์รายปี ให้แน่ใจว่าเรื่องราวต่างๆ สอดคล้องกับแบรนด์
- จัดการตารางงานและการโพสต์เนื้อหาบนช่องทางที่เกี่ยวข้องทั้งหมด
- จัดการการมีส่วนร่วมของโพสต์ตอบกลับและการมีส่วนร่วมกับผู้ใช้
- จัดการเรื่องราวสดและการรายงานระหว่างกิจกรรมสำคัญ
การจัดการผู้มีอิทธิพล
- ตรวจสอบและรับรองความร่วมมือที่ตรงตามเกณฑ์และแรงจูงใจของแบรนด์
- จัดทำและจัดการข้อตกลงแลกเปลี่ยนสินค้ากับสื่อและโรงแรม
- ให้แน่ใจว่ามีการติดตามเพื่อให้เกิดความร่วมมือ
- จัดการการยื่นและจัดเก็บเอกสารค้ำประกัน สัญญา และเอกสารค้ำประกันทุกประเภท
- เป็นเจ้าภาพและพบปะกับสื่อมวลชนที่มาถึงทุกคน
- นำเสนอทัวร์ชมรีสอร์ทโดยนำเสนอจุดเด่นและเรื่องราวที่จะนำเสนอในเนื้อหา
- เก็บฐานข้อมูลอีเมลของผู้มีอิทธิพลในสื่อทั้งหมดไว้เพื่อการติดต่อในอนาคต
การสร้างเนื้อหา
- ผลิตเนื้อหาที่มีส่วนร่วมและดึงดูดสายตาซึ่งปฏิบัติตามปรัชญาการตลาดแบบเฉพาะบุคคลสำหรับโฆษณาแบบชำระเงินและแคมเปญโพสต์แบบออร์แกนิก
- สร้างเนื้อหาที่ครอบคลุมทุกกลุ่มและประชากร ตั้งแต่การสร้างวิดีโอที่น่าประทับใจที่แสดงวันหยุดพักผ่อนสุดผ่อนคลายสำหรับคู่รัก ไปจนถึงวิดีโอ TikTok ที่มีชีวิตชีวาสำหรับกลุ่ม Gen Z
การสื่อสารกับแขก
- จัดการและจัดทำจดหมายข่าว 'Express' รายเดือนสำหรับแขกที่มาพัก
- จัดการการสื่อสารระหว่างแขก/ภายในห้อง
ระดับบริหาร
- ช่วยเตรียมการรายเดือนให้สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ของแบรนด์/โรงแรม
- เตรียมรายงานสรุปประจำสัปดาห์ให้กับทีมการตลาด
- การจัดการโครงการ – ทำงานร่วมกับทีมกราฟิกและโรงแรมเพื่อให้แน่ใจว่ามีการจัดการปริมาณงาน โครงการได้รับการกำหนดและกำหนดเป้าหมาย และช่วยเหลือเมื่อจำเป็น
- การเปิดใช้งาน – ตรวจสอบและให้แน่ใจว่าโปรโมชั่นได้รับการเปิดใช้งานภายในรีสอร์ทเพื่อกระตุ้นการจอง
- การตั้งเป้าหมายและพัฒนาแผนงาน สร้างและจัดการแผนงาน เป้าหมายที่วัดผลได้ และกำหนดเวลาสำหรับทีมการตลาด รวมถึงกิจกรรมภายในและโครงการกราฟิก
- ผู้เล่นในทีม - ยึดมั่นในความเป็นผู้นำ ทำงานเป็นทีม ไม่ใช่ตามลำดับชั้น เป็นผู้นำโดยเป็นตัวอย่างและกระตุ้นให้ทีมทำงานเกินความคาดหวัง
การฝึกอบรม
- ระบุความต้องการการฝึกอบรมและการพัฒนาของทีมและสมาชิกแต่ละคนเพื่อ
เพิ่มพูนทักษะและความรู้ให้แก่ตนเอง - เข้าร่วมโครงการฝึกอบรมที่กำหนดโดยทีมงาน Explorar Corporate รวมไปถึงการฝึกอบรมวิดีโอและการตัดต่อเพื่อพัฒนาทักษะให้ดียิ่งขึ้น
การรายงานและการวิเคราะห์
- รวบรวมรายงานสิ้นเดือนและวิเคราะห์ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมการตลาด ประสิทธิภาพของโซเชียลมีเดีย และการมีส่วนร่วมของแขก ตั้งเป้าหมายและกำหนดเวลา
- จัดทำรายงานสรุปผลความพยายามทางการตลาดและประสิทธิภาพหลัก ณ สิ้นเดือน
ตัวชี้วัด (KPI) - รวมถึงหมายเหตุเกี่ยวกับข้อมูลและพื้นที่สำหรับการปรับปรุงหรือปรับเปลี่ยน
การริเริ่มความร่วมมือ
- ร่วมมือกับทีมงานขายเพื่อจัดแนวทางการตลาดให้สอดคล้องกับแพ็คเกจส่งเสริมการขายและกลยุทธ์การขายขององค์กร
- ประสานงานกับพันธมิตรภายนอก ผู้จำหน่าย และหน่วยงานเพื่อดำเนินการรณรงค์ทางการตลาดร่วมกัน
เจ้าหน้าที่บริการลูกค้า
สรุป: เจ้าหน้าที่บริการลูกค้าทำหน้าที่เป็นจุดติดต่อหลักสำหรับแขก โดยรับรองว่ากระบวนการเช็คอินและเช็คเอาต์จะราบรื่น และให้บริการลูกค้าอย่างยอดเยี่ยมตลอดการเข้าพัก บทบาทนี้เกี่ยวข้องกับการจัดการการจอง จัดการการสอบถาม และแก้ไขปัญหาของแขกอย่างมืออาชีพ เจ้าหน้าที่บริการลูกค้ามีบทบาทสำคัญในการสร้างประสบการณ์เชิงบวกและเป็นมิตรสำหรับแขกทุกคน
รายงานต่อ: ผู้จัดการฝ่ายต้อนรับ
ความรับผิดชอบ:
บริการแขก
- ต้อนรับแขกอย่างอบอุ่นและช่วยเหลือในขั้นตอนการเช็คอินและเช็คเอาท์ให้ถูกต้องและมีประสิทธิภาพ
- ให้ข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งอำนวยความสะดวก บริการ และสถานที่ท่องเที่ยวในท้องถิ่นของโรงแรมเพื่อยกระดับประสบการณ์ของผู้เข้าพัก
- ตอบสนองต่อการสอบถาม คำขอ และข้อร้องเรียนของแขกอย่างรวดเร็วและเป็นมืออาชีพ และแก้ไขปัญหาตามความจำเป็น
- รับรองประสบการณ์ที่ราบรื่นและเฉพาะบุคคลสำหรับแขก VIP และแขกพิเศษ
การจัดการการจอง
- จัดการการจองห้องพัก การแก้ไข และการยกเลิกให้สอดคล้องกับนโยบายของโรงแรม
- ตรวจสอบข้อมูลแขก วิธีการชำระเงิน และการจัดสรรห้องเพื่อให้แน่ใจว่าบันทึกถูกต้อง
- ขยายยอดขายห้องพักและบริการเพื่อเพิ่มรายได้สูงสุดและปรับปรุงประสบการณ์ของผู้เข้าพัก
การสื่อสารและการประสานงาน
- ทำหน้าที่เป็นคนประสานงานระหว่างแขกและแผนกอื่น ๆ เพื่อให้การสื่อสารและการให้บริการมีความราบรื่น
- ประสานงานกับแม่บ้านเพื่อให้แน่ใจว่าห้องพักพร้อมสำหรับการมาถึงของแขก
- ถ่ายทอดข้อมูลแขกที่สำคัญไปยังทีมงานที่เกี่ยวข้องเพื่อตอบสนองคำขอและความต้องการพิเศษ
การจัดการเงินสดและการรายงาน
- ประมวลผลการชำระเงินของแขกอย่างถูกต้อง รวมถึงเงินสด บัตรเครดิต และค่าห้องพัก โดยปฏิบัติตามนโยบายการบัญชีของโรงแรม
- รักษาลิ้นชักเงินสดให้สมดุลและจัดเตรียมรายงานทางการเงินรายวัน
- จัดการกับการสอบถามเรื่องการเรียกเก็บเงินและแก้ไขข้อขัดแย้งอย่างทันท่วงที
งานธุรการ
- รักษาบันทึกข้อมูลและความชอบของแขกให้ถูกต้องและเป็นปัจจุบัน
- เตรียมรายงานเกี่ยวกับการเข้าพัก ข้อเสนอแนะของแขก และประสิทธิภาพการดำเนินงานตามความจำเป็น
- ตรวจสอบและตอบอีเมลและโทรศัพท์อย่างรวดเร็วและเป็นมืออาชีพ
การปฏิบัติตามนโยบายและขั้นตอน
- ยึดมั่นตามนโยบายและขั้นตอนของบริษัท รวมถึงนโยบายและขั้นตอนที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ ความปลอดภัย และความปลอดภัยของข้อมูล
- ปฏิบัติตามขั้นตอนปฏิบัติงานมาตรฐานทั้งหมดเพื่อให้มั่นใจถึงความสม่ำเสมอในการส่งมอบบริการ
อาจมีการมอบหมายงานและความรับผิดชอบเพิ่มเติมเพื่อช่วยให้บรรลุความต้องการและวัตถุประสงค์ทางธุรกิจ
ส่งประวัติย่อหัวหน้างานสจ๊วต
สรุป: หัวหน้าฝ่ายสจ๊วตมีหน้าที่ดูแลทีมงานสจ๊วตเพื่อให้แน่ใจว่าบริเวณครัวและหลังร้านสะอาด ถูกสุขอนามัย และเป็นระเบียบ หน้าที่นี้เกี่ยวข้องกับการดูแลการล้างจาน การบำรุงรักษาอุปกรณ์ และการจัดการสินค้าคงคลังโดยยึดตามมาตรฐานด้านสุขภาพและความปลอดภัย หัวหน้าฝ่ายสจ๊วตมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนการดำเนินงานของครัวและรับรองสภาพแวดล้อมการทำงานที่ราบรื่นและมีประสิทธิภาพ
รายงานต่อ: เชฟผู้บริหาร
ความรับผิดชอบ:
การกำกับดูแลและการจัดการทีมงาน
- ควบคุมดูแลและประสานงานกิจกรรมของทีมสจ๊วตให้ดำเนินงานได้อย่างราบรื่น
- มอบหมายงานประจำวันให้แก่สมาชิกในทีมและติดตามผลการปฏิบัติงานของพวกเขา
- จัดให้มีการฝึกอบรมในงานแก่ผู้ดูแลเพื่อให้แน่ใจว่าปฏิบัติตามมาตรฐานการทำความสะอาดและการสุขาภิบาล
- ดำเนินการประเมินพนักงานเป็นประจำและให้ข้อเสนอแนะเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของทีม
การจัดการด้านการดำเนินงาน
- ดูแลการทำความสะอาดและสุขอนามัยของจาน ชาม แก้ว และอุปกรณ์ในครัว
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบริเวณห้องครัว พื้นที่จัดเก็บ และอุปกรณ์ต่างๆ ได้รับการดูแลรักษาให้สะอาดและเป็นระเบียบ
- ประสานงานการจัดเตรียมและแยกพื้นที่ครัวและพื้นที่บริการก่อนและหลังการทำงานกะ
- ตรวจสอบกระบวนการกำจัดขยะและรีไซเคิลเพื่อให้เป็นไปตามนโยบายการจัดการขยะ
การจัดการสต๊อกสินค้าและอุปกรณ์
- รักษาและตรวจสอบระดับสต๊อกอุปกรณ์ทำความสะอาด ผงซักฟอก และเครื่องมือในครัว
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ในครัวทั้งหมดทำงานได้อย่างถูกต้องและรายงานความต้องการการบำรุงรักษา
- นําแนวทางการหมุนเวียนสต๊อกมาใช้เพื่อลดของเสียและให้แน่ใจว่ามีสินค้าที่จำเป็นเพียงพอ
การปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขภาพและความปลอดภัย
- ให้แน่ใจว่าปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขภาพ ความปลอดภัย และสุขอนามัยในทุกการดำเนินงาน
- ฝึกอบรมทีมงานเกี่ยวกับการจัดการสารเคมีทำความสะอาดอย่างถูกต้องและขั้นตอนความปลอดภัย
- ดำเนินการตรวจสอบบริเวณห้องครัวและด้านหลังบ้านเป็นประจำเพื่อระบุและแก้ไขข้อกังวลด้านความปลอดภัย
ความร่วมมือและการสื่อสาร
- ทำงานอย่างใกล้ชิดกับทีมงานครัวและบริการเพื่อสนับสนุนการดำเนินงานที่ราบรื่นและมีประสิทธิภาพ
- สื่อสารอย่างมีประสิทธิผลกับแผนกอื่น ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการหรือข้อกังวลด้านปฏิบัติการ
- ช่วยเหลือในการวางแผนสำหรับกิจกรรมพิเศษโดยให้แน่ใจว่ามีทรัพยากรและบุคลากรที่เพียงพอ
หน้าที่ธุรการ
- จัดทำและส่งรายงานเกี่ยวกับการใช้สินค้าคงคลัง สถานะอุปกรณ์ และประสิทธิภาพของทีม
- ช่วยสร้างตารางพนักงานเพื่อให้แน่ใจว่ามีครอบคลุมเพียงพอในระหว่างเวลาทำการ
- รักษาบันทึกที่ถูกต้องของกิจกรรมการทำความสะอาด การตรวจสอบความปลอดภัย และรายงานเหตุการณ์
อาจมีการมอบหมายงานและความรับผิดชอบเพิ่มเติมเพื่อช่วยให้บรรลุความต้องการและวัตถุประสงค์ทางธุรกิจ
ส่งประวัติย่อซูเชฟ
สรุป: รองหัวหน้าพ่อครัวมีหน้าที่รับผิดชอบในการดูแลการดำเนินงานในครัว รับรองว่าอาหารจะมีคุณภาพสูง และรักษาความสะอาดและมาตรฐานความปลอดภัย บทบาทนี้เกี่ยวข้องกับการจัดการพนักงานในครัว ดูแลการเตรียมและจัดวางอาหาร ควบคุมสินค้าคงคลัง และทำงานร่วมกับผู้จัดการร้านอาหารเพื่อปรับราคาเมนูให้เหมาะสม รองหัวหน้าพ่อครัวมีบทบาทสำคัญในการรับประกันประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมโดยส่งมอบอาหารที่ตรงเวลาและเตรียมมาอย่างดี
รายงานต่อ: เชฟผู้บริหาร
ความรับผิดชอบ:
การจัดการพนักงานครัว
- จัดการพนักงานครัวและประสานงานการสั่งอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าส่งมอบตรงเวลา
- ดูแลการเตรียมและปรุงอาหารให้คงคุณภาพและความสม่ำเสมอ
- ฝึกอบรมพนักงานครัวเกี่ยวกับเทคนิคการเตรียมและจัดวางอาหาร
- กำหนดตารางการทำงานของพนักงานในครัวเพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปอย่างราบรื่น
คุณภาพอาหารและการจัดวาง
- ตรวจสอบการจัดวางและอุณหภูมิอาหารเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน
- กำหนดขนาดส่วนสำหรับรายการเมนูเพื่อรักษาความสม่ำเสมอ
- ตรวจสอบและควบคุมขยะและการเน่าเสียของอาหารเพื่อบริหารจัดการต้นทุนอย่างมีประสิทธิภาพ
สินค้าคงคลังและการจัดซื้อ
- สั่งซื้ออาหารและอุปกรณ์ครัวตามความจำเป็นเพื่อรักษาสินค้าคงคลัง
- จัดเก็บผลิตภัณฑ์อาหารโดยปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติเพื่อความปลอดภัย เช่น มาตรฐานการแช่เย็น
การจัดการต้นทุน
- บันทึกรายงานต้นทุนรายสัปดาห์และรายเดือนเพื่อติดตามและจัดการค่าใช้จ่ายด้านอาหาร
- ทำงานร่วมกับผู้จัดการร้านอาหารเพื่อกำหนดราคารายการอาหารอย่างถูกต้องและมีการแข่งขัน
สุขอนามัยและความปลอดภัย
- รักษาความสะอาดและมาตรฐานความปลอดภัยในพื้นที่ห้องครัว
- ตรวจสอบความสะอาดของห้องครัวและอุปกรณ์ต่างๆ เพื่อให้แน่ใจว่ามีสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัยและถูกสุขอนามัย
ความรับผิดชอบเพิ่มเติม
- ดำเนินการหน้าที่อื่น ๆ ตามที่ฝ่ายบริหารมอบหมายเพื่อสนับสนุนการดำเนินการในครัวและบรรลุวัตถุประสงค์ทางธุรกิจ
อาจมีการมอบหมายงานและความรับผิดชอบเพิ่มเติมเพื่อช่วยให้บรรลุความต้องการและวัตถุประสงค์ทางธุรกิจ
ส่งประวัติย่อพนักงานดูแลสระว่ายน้ำและบาร์
สรุป: บาร์เทนเดอร์มีหน้าที่รับผิดชอบในการให้บริการเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมแก่แขกตามมาตรฐานของ Explorar บทบาทนี้เกี่ยวข้องกับการเตรียมและเสิร์ฟเครื่องดื่มด้วยความแม่นยำและสร้างสรรค์ รักษาความสะอาดและความเป็นระเบียบของบาร์ และให้แน่ใจว่ามีบรรยากาศที่เป็นมืออาชีพและเป็นกันเอง บาร์เทนเดอร์มีบทบาทสำคัญในการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้กับแขกผ่านการบริการที่เอาใจใส่และปฏิบัติตามแนวทางการเตรียมเครื่องดื่มและการให้บริการอย่างเคร่งครัด
รายงานต่อ: ผู้อำนวยการฝ่ายผสมเครื่องดื่ม ผู้จัดการร้านอาหาร
ความรับผิดชอบ:
การติดตั้งและบำรุงรักษาบาร์
- จัดเตรียมบาร์ในแต่ละกะ รวมถึงการเปิดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การฉีดน้ำตาลไอซิ่ง การเตรียมแก้ว และจัดเรียงน้ำผลไม้และเครื่องปรุงต่างๆ
- รับประกันว่าเป็นไปตามคู่มือสูตรเครื่องดื่มและคำแนะนำบาร์ของ Explorar สำหรับการเตรียมค็อกเทล โดยใช้จิ๊กเกอร์มาตรฐานตลอดเวลา
- รักษาความสะอาดและสุขอนามัยของบริเวณบาร์ รวมถึงรางความเร็ว เคาน์เตอร์ และถังน้ำแข็ง โดยมีเจ้าหน้าที่บาร์ตอนกลางคืนคอยช่วยเหลือ
บริการสระว่ายน้ำและชายหาด
- จัดเตรียมพื้นที่สระว่ายน้ำและชายหาด พร้อมให้บริการแขกอย่างใส่ใจในสถานที่เหล่านี้
การจัดการคำสั่งซื้อ
- รับและประมวลผลคำสั่งเครื่องดื่มจากพนักงานเสิร์ฟผ่าน Comanche เพื่อให้มั่นใจถึงความถูกต้องและการบริการที่รวดเร็ว
- ตรวจสอบว่าคำสั่งซื้อเครื่องดื่มทั้งหมดถูกส่งผ่านระบบอย่างถูกต้องก่อนการเตรียมเครื่องดื่ม
สินค้าคงคลังและการขอซื้อ
- บาร์เทนเดอร์ประจำวัน: รับและตรวจสอบการจัดส่งสุราให้ตรงตามคำสั่งซื้อ และรายงานความคลาดเคลื่อนให้ผู้จัดการเครื่องดื่มทราบ
- บาร์เทนเดอร์กะกลางคืน: จัดซื้อสินค้าประเภทสุราให้ถึงระดับพาร์ตามที่ระบุไว้ในเอกสารพาร์ และจัดการเรื่องการปิดกะงานและเอกสารประชาสัมพันธ์ของบาร์
การบริการแขกและการปฏิบัติตาม
- ให้บริการแขกด้วยความเป็นมืออาชีพและสุภาพ โดยยึดมั่นตามมาตรฐานการต้อนรับของ Explorar
- ปฏิบัติตามมาตรฐานปฏิบัติการ (SOP) ของแผนกเครื่องดื่ม และคำแนะนำสิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำของบาร์เทนเดอร์ตลอดเวลา
- แสดงความภาคภูมิใจในรูปลักษณ์ส่วนบุคคล ความสะอาดของบาร์ และคุณภาพบริการที่ให้
ความปลอดภัยและการรักษาความปลอดภัย
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นที่บาร์มีความปลอดภัย โดยเฉพาะในช่วงกะกลางคืน
- ปฏิบัติตามรายการตรวจสอบสุขอนามัยและความปลอดภัยเพื่อรักษาสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัยและถูกสุขอนามัย
ความรับผิดชอบทั่วไป
- ดำเนินการหน้าที่เพิ่มเติมตามที่ฝ่ายบริหารร้องขอ โดยจะต้องปลอดภัยและถูกต้องตามกฎหมาย
- เข้าใจว่าฝ่ายบริหารขอสงวนสิทธิ์ในการแก้ไขคำอธิบายงานตามที่จำเป็น
อาจมีการมอบหมายงานและความรับผิดชอบเพิ่มเติมเพื่อช่วยให้บรรลุความต้องการและวัตถุประสงค์ทางธุรกิจ
ส่งประวัติย่อพนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม
สรุป: พนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่มมีหน้าที่รับผิดชอบในการมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมโดยให้บริการอย่างมืออาชีพและสุภาพกับแขก บทบาทนี้เกี่ยวข้องกับการเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่ม รักษาความสะอาดและมาตรฐานการนำเสนอ และรับรองความพึงพอใจของแขก พนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่มทำงานอย่างใกล้ชิดกับทีมร้านอาหารเพื่อรักษามาตรฐานการบริการสูงสุดและมีส่วนช่วยให้ร้านอาหารดำเนินงานได้อย่างราบรื่น
รายงานต่อ: ผู้จัดการร้านอาหาร
ความรับผิดชอบ:
การบริการแขก
- ทักทายแขกอย่างอบอุ่นและช่วยจัดที่นั่ง
- นำเสนอเมนู ให้ข้อมูลรายละเอียดเกี่ยวกับรายการในเมนู และเสนอแนะตามความต้องการของแขก
- รับและส่งต่อคำสั่งอาหารและเครื่องดื่มไปยังห้องครัวและบาร์อย่างแม่นยำ
- เสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มทันทีโดยให้แน่ใจว่ามีการนำเสนอและคุณภาพที่เหมาะสม
- ตอบคำถามของแขกและแก้ไขข้อร้องเรียนอย่างมืออาชีพและทันท่วงที
- ขายสินค้าในเมนูและโปรโมชั่นต่างๆ เพื่อเพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหารของแขกและเพิ่มรายได้สูงสุด
ความรับผิดชอบด้านการดำเนินงาน
- จัดเตรียมและจัดพื้นที่รับประทานอาหาร รวมถึงการจัดโต๊ะ ผ้าปูโต๊ะ ช้อนส้อม และเครื่องแก้ว
- รักษาความสะอาดและจัดระเบียบบริเวณรับประทานอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัย
- ช่วยเติมสิ่งของต่างๆ เช่น ผ้าเช็ดปาก เครื่องปรุง และรายการอื่นๆ ตามความจำเป็น
- ช่วยเหลือทีมงานในช่วงเวลาที่ยุ่งวุ่นวายโดยช่วยเคลียร์โต๊ะและจัดโต๊ะใหม่เพื่อรองรับแขกใหม่
- รับรองว่าเป็นไปตามมาตรฐานและนโยบายการบริการอาหารและเครื่องดื่มตลอดเวลา
การจัดการเงินสดและการเรียกเก็บเงิน
- ประมวลผลการชำระเงินของแขกอย่างถูกต้องโดยใช้ระบบจุดขาย (POS)
- จัดการเงินสด บัตรเครดิต และค่าห้องพักตามขั้นตอนการบัญชีของโรงแรม
- ให้ข้อมูลการเรียกเก็บเงินที่ถูกต้องแก่แขกและแก้ไขความคลาดเคลื่อนใดๆ
ความร่วมมือและการทำงานเป็นทีม
- ทำงานอย่างใกล้ชิดกับพนักงานครัวและบาร์เพื่อให้แน่ใจว่าส่งมอบคำสั่งซื้อได้ตรงเวลาและถูกต้อง
- สื่อสารอย่างมีประสิทธิผลกับสมาชิกในทีมเพื่อตอบสนองความต้องการของแขกและให้แน่ใจว่าการดำเนินงานเป็นไปอย่างราบรื่น
- เข้าร่วมการบรรยายสรุปก่อนการทำงานเพื่อรับทราบข้อมูลเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงเมนู รายการพิเศษ และความต้องการของแขก
ความรับผิดชอบอื่น ๆ
- เข้าร่วมการฝึกอบรมและการประชุมทีมตามความจำเป็นเพื่อพัฒนาทักษะการบริการและความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์
- ยึดมั่นตามนโยบายและขั้นตอนของบริษัท รวมถึงที่เกี่ยวข้องกับการดูแล ความสะอาด และความปลอดภัย
- ดำเนินการงานเพิ่มเติมตามที่หัวหน้างานหรือผู้จัดการมอบหมายเพื่อสนับสนุนเป้าหมายของแผนก
อาจมีการมอบหมายงานและความรับผิดชอบเพิ่มเติมเพื่อช่วยให้บรรลุความต้องการและวัตถุประสงค์ทางธุรกิจ
ส่งประวัติย่อเดมี่เชฟ
สรุป: เชฟเดอปาร์ตีมีหน้าที่ช่วยเหลือในการเตรียมและนำเสนออาหารคุณภาพสูงในขณะที่รักษาความสะอาดและมาตรฐานความปลอดภัยในครัว บทบาทนี้เกี่ยวข้องกับการสนับสนุนเชฟเดอปาร์ตีในการดำเนินการในครัวในแต่ละวัน ตรวจสอบความสม่ำเสมอในการเตรียมอาหาร และมีส่วนสนับสนุนให้เกิดสภาพแวดล้อมในทีมที่เป็นบวก เชฟเดอปาร์ตีมีบทบาทสำคัญในการมอบประสบการณ์การทำอาหารที่ยอดเยี่ยมให้กับแขก
รายงานต่อ: รองหัวหน้าเชฟ, หัวหน้าเชฟ
ความรับผิดชอบ:
การเตรียมและปรุงอาหาร
- ช่วยเหลือในการเตรียมและปรุงอาหารตามสูตรและมาตรฐานการนำเสนอ
- รับประกันความสม่ำเสมอในเรื่องรสชาติ การแบ่งส่วน และการนำเสนอของทุกจาน
- จัดเตรียมสถานที่ให้หน่วยงานต่างๆ ที่ได้รับมอบหมายให้พร้อมเพื่อการให้บริการ
- มีส่วนร่วมในการพัฒนาเมนูด้วยการเสนอแนะแนวทางปรับปรุงและไอเดียสร้างสรรค์
การดำเนินงานในครัว
- สนับสนุนหัวหน้าเชฟในการบริหารจัดการแผนกครัวที่ได้รับมอบหมายในระหว่างการให้บริการ
- ประสานงานกับแผนกครัวอื่น ๆ เพื่อให้การทำงานราบรื่นและส่งมอบคำสั่งซื้อตรงเวลา
- ตรวจสอบระดับสต๊อกสินค้าและแจ้งให้หัวหน้าฝ่ายจัดเลี้ยงทราบหากสินค้าขาดแคลน
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ครัวทั้งหมดถูกใช้อย่างถูกต้องและได้รับการบำรุงรักษาให้อยู่ในสภาพดี
สุขอนามัยและความปลอดภัย
- ยึดมั่นในมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร โดยให้แน่ใจว่าวิธีปฏิบัติในครัวทั้งหมดเป็นไปตามกฎระเบียบ
- รักษาความสะอาดและจัดระเบียบของสถานีงานและพื้นที่ครัวที่ได้รับมอบหมาย
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจัดการและจัดเก็บอาหารอย่างถูกต้องเพื่อป้องกันการเน่าเสียหรือการปนเปื้อน
- รายงานปัญหาความปลอดภัยหรือการบำรุงรักษาให้หัวหน้างานทราบทันที
การทำงานเป็นทีมและความร่วมมือ
- ทำงานร่วมกันกับสมาชิกทีมครัวคนอื่นๆ เพื่อให้การดำเนินงานราบรื่น
- ช่วยเหลือในการฝึกอบรมและให้คำปรึกษาแก่พนักงานระดับจูเนียร์ตามความต้องการ
- เข้าร่วมการบรรยายสรุปทีมและการฝึกอบรมเพื่อพัฒนาทักษะและความรู้
งานธุรการ
- บันทึกข้อมูลการเตรียมอาหารอย่างถูกต้อง รวมไปถึงสูตรอาหารและขนาดของส่วน
- ช่วยเหลือในการจัดการสินค้าคงคลัง รวมถึงการตรวจสอบการส่งมอบและการติดตามการหมุนเวียนสต็อก
อาจมีการมอบหมายงานและความรับผิดชอบเพิ่มเติมเพื่อช่วยให้บรรลุความต้องการและวัตถุประสงค์ทางธุรกิจ
ส่งประวัติย่อเชฟ เดอ ปาร์ตี
สรุป: หัวหน้าพ่อครัว (CDP) คอยช่วยเหลือหัวหน้าพ่อครัวในครัวที่มีคนพลุกพล่าน โดยทำหน้าที่เตรียมอาหารและให้บริการอย่างมีคุณภาพสูง บทบาทนี้เกี่ยวข้องกับการจัดการพนักงานในครัว การรักษามาตรฐานด้านสุขอนามัย การจัดการสินค้าคงคลัง และการอัปเดตสูตรอาหารและเทคนิคใหม่ๆ CDP มีความสำคัญอย่างยิ่งในการมอบประสบการณ์การทำอาหารที่ยอดเยี่ยมและให้แน่ใจว่าการดำเนินงานในครัวจะราบรื่น
รายงานต่อ: รองหัวหน้าเชฟและเชฟผู้บริหาร
ความรับผิดชอบ:
การดำเนินงานในครัวและการเตรียมอาหาร
- เตรียมส่วนประกอบหลักของมื้ออาหารรวมทั้งเครื่องปรุงและของหวาน
- ให้มั่นใจถึงความพร้อมของสิ่งบริโภคและการใช้สต๊อกอาหารอย่างเหมาะสม
- กำกับดูแลการเตรียมขนมอบ บิสกิต และเครื่องเคียงชา
การจัดการและฝึกอบรมบุคลากร
- ดูแลและจัดการพนักงานในครัว มอบหมายงานและประเมินผลการปฏิบัติงาน
- จัดทำกระบวนการปฐมนิเทศให้กับพนักงานครัวใหม่โดยประสานงานกับฝ่ายบริหาร
- ต้องพร้อมรับผิดชอบในกรณีที่รองเชฟฝ่ายบริหารไม่อยู่
มาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัย
- บังคับใช้หลักปฏิบัติด้านสุขอนามัยส่วนบุคคล ห้องครัว และอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐาน
- ดูแลให้ใช้งานอุปกรณ์เครื่องครัวทุกชนิดอย่างถูกต้องและปลอดภัย
การประสานงานและการสื่อสาร
- ประสานงานกับทีมบริหารเพื่อให้แน่ใจว่าการดำเนินงานในห้องทานอาหารและห้องครัวเป็นไปอย่างราบรื่น
- รักษาการสื่อสารที่ชัดเจนเพื่ออำนวยความสะดวกให้กับเวิร์กโฟลว์ที่มีประสิทธิภาพและการแก้ไขปัญหา
การจัดการสต๊อกสินค้าและอุปกรณ์
- ตรวจสอบและบำรุงรักษาอุปกรณ์ในครัวให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง
- จัดการและบัญชีสต๊อกอาหารและสินค้าบริโภคทั้งหมดที่ส่งไปยังห้องครัว
ความรับผิดชอบเพิ่มเติม
- รับผิดชอบเต็มที่ต่อการดำเนินงานของห้องครัวให้ราบรื่น รวมถึงการจัดการทีมและการกำกับดูแลการปฏิบัติงาน
- ดำเนินการหน้าที่อื่น ๆ ตามที่ฝ่ายบริหารมอบหมายเพื่อสนับสนุนการดำเนินงานในครัว
อาจมีการมอบหมายงานและความรับผิดชอบเพิ่มเติมเพื่อช่วยให้บรรลุความต้องการและวัตถุประสงค์ทางธุรกิจ
ส่งประวัติย่อผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายขาย
สรุป: ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายขายมีหน้าที่รับผิดชอบในการสนับสนุนผู้จัดการฝ่ายขายในการบรรลุเป้าหมายรายได้และรักษาความสัมพันธ์อันดีกับลูกค้า ซึ่งรวมถึงการช่วยเหลือในการพัฒนากลยุทธ์การขาย การจัดการบัญชีสำคัญ การประสานงานกับแผนกภายใน และการระบุโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ เพื่อกระตุ้นยอดขายของโรงแรม
รายงานต่อ: ผู้อำนวยการฝ่ายรายได้
ความรับผิดชอบ:
กลยุทธ์การขายและการดำเนินการ
- ช่วยเหลือในการดำเนินการตามกลยุทธ์การขายเพื่อบรรลุเป้าหมายรายได้ของแผนกและโรงแรม
- สนับสนุนผู้จัดการฝ่ายขายในการเตรียมการคาดการณ์การขายและงบประมาณ
การบริหารความสัมพันธ์ลูกค้า
- รักษาและเสริมสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าหลัก เพื่อให้เกิดความพึงพอใจและการทำธุรกิจซ้ำ
- ตอบคำถามของลูกค้า เจรจาสัญญา และติดตามผลการดำเนินการอย่างทันท่วงที
การพัฒนาธุรกิจใหม่
- ระบุและแสวงหาโอกาสทางธุรกิจใหม่ในกลุ่มตลาดเป้าหมาย
- ดำเนินการวิจัยตลาดเพื่อให้ทราบข้อมูลอัพเดตเกี่ยวกับแนวโน้ม การแข่งขัน และแนวทางทางธุรกิจที่เป็นไปได้
การประสานงานและความร่วมมือ
- ทำงานอย่างใกล้ชิดกับทีมการตลาด การสำรองห้องพัก และการจัดการรายได้ เพื่อจัดแนวทางการขายให้สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ทางธุรกิจที่กว้างขึ้น
- ร่วมมือกับทีมงานกิจกรรมเพื่อให้มั่นใจว่าการจองกลุ่มและกิจกรรมต่างๆ ดำเนินไปได้อย่างราบรื่น
การรายงานและการวิเคราะห์
- ติดตามและรายงานผลการขาย รวมถึงตัวชี้วัด เช่น รายได้ อัตราการเข้าพัก และอัตราการแปลง
- ให้ข้อมูลเชิงลึกและคำแนะนำตามข้อมูลการขายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกลยุทธ์ในอนาคต
การเป็นตัวแทน
- เป็นตัวแทนโรงแรมในงานแสดงสินค้า งานกิจกรรมอุตสาหกรรม และการประชุมลูกค้าตามความจำเป็น
- มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการประชุมการขายและให้ข้อมูลอัปเดตเกี่ยวกับความคืบหน้าและความท้าทาย
การสนับสนุนทีม
- ให้คำแนะนำและการสนับสนุนแก่สมาชิกทีมขายระดับจูเนียร์ เพื่อส่งเสริมการเติบโตทางอาชีพของพวกเขา
- ช่วยเหลือในโครงการการฝึกอบรมเพื่อปรับปรุงเทคนิคการขายและความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์
อาจมีการมอบหมายงานและความรับผิดชอบเพิ่มเติมเพื่อช่วยให้บรรลุความต้องการและวัตถุประสงค์ทางธุรกิจ
ส่งประวัติย่อหัวหน้าฝ่ายบัญชี
สรุป: หัวหน้าฝ่ายบัญชีมีหน้าที่รับผิดชอบในการจัดการงานบัญชีประจำวันของโรงแรม การตรวจสอบให้แน่ใจว่ารายงานทางการเงินมีความถูกต้อง เป็นไปตามกฎระเบียบ และปฏิบัติตามนโยบายของบริษัท ซึ่งรวมถึงการดูแลทีมบัญชี การดูแลบันทึกทางการเงิน และการช่วยเหลือในการจัดทำงบประมาณและงบการเงิน
รายงานต่อ:
ผู้ควบคุมการเงิน
ความรับผิดชอบ:
การจัดการการดำเนินงานการบัญชี
- ดูแลการดำเนินงานของฟังก์ชันการบัญชีทั้งหมด รวมถึงบัญชีเจ้าหนี้ บัญชีลูกหนี้ คลัง สินทรัพย์ถาวร และบัญชีคงค้างและสำรองสิ้นเดือน
- ทำให้แน่ใจว่าการกระทบยอดงบดุลถูกต้องและทันเวลา
- จัดทำและตรวจสอบบันทึกสมุดรายวันสำหรับบัญชีแยกประเภททั่วไป รวมถึงธุรกรรมระหว่างบริษัท
- รักษาสัญญาและข้อตกลง ดูแลขั้นตอนการบัญชีและการจัดทำบัญชีแยกประเภท
- ตรวจสอบว่าการบันทึกรายการในบัญชีแยกประเภททั่วไปและบัญชีแยกประเภทย่อยถูกต้อง และยอดคงเหลือสอดคล้องกัน โดยให้แน่ใจว่าบัญชีตรงกันข้าม/บัญชีหักบัญชีได้รับการหักบัญชีในตอนสิ้นเดือน
การมอบหมายงานและการแก้ไขปัญหา
- มอบหมายงานให้แก่สมาชิกในทีม พร้อมติดตามเพื่อให้แน่ใจว่าจะเสร็จสมบูรณ์ภายในกำหนดเวลา
- แก้ไขปัญหาระดับแผนกและดำเนินการฝึกอบรมใหม่เพื่อป้องกันปัญหาที่เกิดขึ้นซ้ำ
- ทำหน้าที่เป็นจุดติดต่อสำหรับคำถามที่เกี่ยวข้องกับการชำระเงินของพนักงานและซัพพลายเออร์
การจัดซื้อและการจัดการสินทรัพย์
- อนุมัติคำขอสั่งซื้อและใบสั่งซื้อทั้งหมดโดยปฏิเสธการส่งที่ไม่ครบถ้วนหรือไม่ถูกต้อง
- ตรวจสอบว่าใบขอซื้ออยู่ในประเภทรายจ่ายด้านทุนหรือค่าใช้จ่ายอื่นๆ หรือไม่
- จัดการการควบคุมสินทรัพย์และการรายงาน รวมถึงการรายงาน CapEx และการตรวจสอบให้แน่ใจว่าสินทรัพย์ถาวรสอดคล้องกับการอนุมัติงบประมาณ
การรายงานทางการเงินและการกระทบยอดบัญชี
- จัดทำงบการเงินรายเดือนให้ตรวจสอบความถูกต้องและครบถ้วน
- ตรวจสอบและให้แน่ใจว่าการจองต้นทุนถูกต้อง รวมถึงค่าอาหารและเครื่องดื่ม และการคำนวณเงินเดือน
- ตรวจสอบสมุดรายวันรายได้และรายงานรายได้ประจำวันเพื่อให้แน่ใจว่ารายการบันทึกถูกต้อง
- ตรวจสอบการจองค่าใช้จ่ายที่ชำระล่วงหน้าและคงค้างรวมถึงค่าใช้จ่ายอื่น ๆ ที่ได้รับการจัดสรร
การจัดการการธนาคารและกระแสเงินสด
- ตรวจสอบยอดคงเหลือในธนาคารและธุรกรรมรายวัน จัดเตรียมการกระทบยอดบัญชีธนาคารและบัตรเครดิตรายเดือน
- จัดทำงบกระแสเงินสดและตารางเงินทุนหมุนเวียนเพื่อส่งให้ฝ่ายบริหาร
การปฏิบัติตามภาษีและกฎหมาย
- ดูแลให้มีการจัดทำรายการและชำระภาษีขาย ภาษีบริโภค และภาษีที่เกี่ยวข้องกับการจ่ายเงินเดือนอย่างทันท่วงที
- ตรวจสอบการปฏิบัติตามเรื่องภาษีตามกฎหมายและกำหนดเวลาที่เกี่ยวข้อง
การดูแลระบบและกระบวนการ
- ดูแลให้ระบบคอมพิวเตอร์ทางบัญชีทำงานได้อย่างราบรื่นและจัดเตรียมบันทึกต่างๆ อย่างถูกต้อง
- แนะนำและร่างนโยบายและขั้นตอนทางการเงินและการบัญชี
- ดำเนินการตามมาตรการเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงานในกระบวนการทางบัญชี
การจัดทำงบประมาณและการคาดการณ์
- ช่วยเหลือในการเตรียมงบประมาณรายปี ให้มั่นใจว่ามีความถูกต้องและเป็นไปตามเป้าหมายขององค์กร
- เตรียมตารางเงินทุนหมุนเวียนที่แท้จริงและประมาณการเพื่อให้ฝ่ายบริหารตรวจสอบ
ความเป็นผู้นำและการทำงานร่วมกันเป็นทีม
- ทำหน้าที่เป็นผู้ประสานงานหลักสำหรับการสอบถามทางการเงินระหว่างแผนกต่างๆ และกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียภายนอก
- ดำเนินการตามหน้าที่งานอื่นๆ ตามที่ฝ่ายบริหารมอบหมาย
อาจมีการกำหนดงานและความรับผิดชอบเพิ่มเติมเพื่อช่วยให้บรรลุเป้าหมายทางธุรกิจ
ความต้องการและวัตถุประสงค์
ผู้ควบคุมการเงิน
สรุป: ผู้ควบคุมการเงินมีหน้าที่รับผิดชอบในการบริหารจัดการการเงินอย่างครอบคลุมให้กับองค์กร ซึ่งรวมถึงการดูแลรายงานทางการเงิน การจัดทำงบประมาณ การปฏิบัติตามข้อกำหนด และการควบคุมภายในเพื่อให้แน่ใจว่าโรงแรมมีสุขภาพทางการเงินและประสิทธิภาพการดำเนินงาน นอกจากนี้ บทบาทหน้าที่ยังเน้นที่การบริหารจัดการเงินสดอย่างมีประสิทธิผล การนำโครงการทางการเงินพิเศษ และการส่งเสริมวัฒนธรรมแห่งความรับผิดชอบทางการเงินผ่านการเป็นผู้นำทีม การพัฒนานโยบาย และการสื่อสารกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย ผู้ควบคุมการเงินมีบทบาทสำคัญในการปกป้องทรัพย์สินของโรงแรม ปรับปรุงกระบวนการ และปรับกลยุทธ์ทางการเงินให้สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ทางธุรกิจ
รายงานต่อ:
ผู้จัดการทั่วไปและผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนา
ความรับผิดชอบ:
การบริหารจัดการทางการเงินอย่างครอบคลุม:
- การกำกับดูแลทางการเงิน: กำกับดูแลการจัดทำรายงานทางการเงินทั้งหมด รวมถึงงบกำไรขาดทุน งบดุล รายงานต่อผู้ถือหุ้น แบบแสดงรายการภาษี และรายงานสำหรับหน่วยงานกำกับดูแลของรัฐบาล
- การจัดการงบประมาณ: จัดทำงบประมาณโดยกำหนดตาราง รวบรวม วิเคราะห์ และรวมข้อมูลทางการเงิน แนะนำแผน บรรลุวัตถุประสงค์ด้านงบประมาณโดยกำหนดตารางรายจ่าย วิเคราะห์ความคลาดเคลื่อน และริเริ่มการดำเนินการแก้ไข
- การรายงานทางการเงิน: ดำเนินการปิดบัญชีสิ้นเดือนและสิ้นปี เพื่อให้มั่นใจถึงความถูกต้องและตรงเวลา
- การปฏิบัติตามกฎระเบียบและการควบคุมภายใน: จัดทำและรักษาการควบคุมภายในและนโยบายที่เข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่าการดำเนินงานทางการเงินเป็นไปตามกฎหมายและระเบียบข้อบังคับที่บังคับใช้ ดูแลการปฏิบัติตามข้อกำหนดการยื่นภาษีและการรายงาน
- การตรวจสอบและการจัดการความเสี่ยง: ประสานงานการตรวจสอบและนำกลยุทธ์การจัดการความเสี่ยงมาใช้เพื่อปกป้องสินทรัพย์ทางการเงินของโรงแรมและรับรองความถูกต้องของรายงานทางการเงิน
การจัดการและควบคุมเงินสด
- การจัดการกระแสเงินสด: ดูแลทุกด้านของการจัดการเงินสด รวมถึงการคาดการณ์กระแสเงินสด เพื่อให้แน่ใจว่ามีสภาพคล่องเพียงพอต่อความต้องการในการดำเนินงานและโอกาสในการลงทุน
- การจัดการเงินสดและธุรกรรม: นำนโยบายและขั้นตอนในการจัดการธุรกรรมเงินสดมาใช้เพื่อให้มั่นใจถึงความถูกต้อง ปลอดภัย และเป็นไปตามมาตรฐานการบัญชี
- การธนาคารและการกระทบยอด: จัดการความสัมพันธ์ทางการเงิน ดูแลกิจกรรมของบัญชีธนาคาร และตรวจสอบการกระทบยอดธุรกรรมทั้งหมดอย่างทันท่วงทีเพื่อรักษาบันทึกทางการเงินที่ถูกต้อง
โครงการพิเศษ
- การล้างข้อมูลบัญชีก่อนหน้า: ดำเนินการตรวจสอบโดยละเอียดและล้างข้อมูลบันทึกทางการเงินในประวัติเพื่อแก้ไขข้อมูลที่ไม่ถูกต้องและให้แน่ใจว่าข้อมูลทางการเงินมีความสมบูรณ์
- การนำระบบการเงินไปปฏิบัติ: เป็นผู้นำในการเลือกและเปิดตัวระบบบัญชีใหม่ โดยเน้นที่ประสิทธิภาพ ความสมบูรณ์ของข้อมูล และการบูรณาการกับระบบปฏิบัติการ
- การพัฒนาและฝึกอบรมนโยบาย: พัฒนานโยบายทางการเงิน ขั้นตอนปฏิบัติ และมาตรฐานการปฏิบัติงานเพื่อเป็นแนวทางในการดำเนินงานทางการเงิน จัดการฝึกอบรมให้กับพนักงานเพื่อให้แน่ใจว่าพนักงานมีความเข้าใจและปฏิบัติตาม
- ประสิทธิภาพการดำเนินงานและการปรับปรุงกระบวนการ: ปรับปรุงกระบวนการการชำระเงินและการดำเนินการทางการเงิน โดยเน้นที่แนวทางปฏิบัติด้านการจัดการเงินสด เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานและการควบคุมทางการเงิน
- การศึกษาทางการเงิน: ให้ความรู้แก่หัวหน้าแผนกและเจ้าหน้าที่เกี่ยวกับหลักการจัดการทางการเงิน การจัดทำงบประมาณ และการควบคุมต้นทุน เพื่อส่งเสริมวัฒนธรรมแห่งความรับผิดชอบทางการเงิน
- ผู้ควบคุมการเงินจะได้รับการสนับสนุนอย่างเต็มที่จากทีมผู้บริหารระดับสูงเพื่อปฏิบัติตามความรับผิดชอบที่กำหนดไว้ได้สำเร็จ เมื่อตระหนักถึงขอบเขตของบทบาทนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเกี่ยวข้องกับโครงการพิเศษ ผู้ควบคุมการเงินจึงได้รับอนุญาตให้ดำเนินการดังต่อไปนี้:
- การสนับสนุนและอำนาจ: ด้วยการสนับสนุนและการอนุมัติจากฝ่ายบริหาร ผู้ควบคุมทางการเงินมีอำนาจในการจ้างที่ปรึกษา เข้าถึงทรัพยากรที่จำเป็น และนำการริเริ่มข้ามสายงานเพื่อบรรลุเป้าหมายทางการเงินและการดำเนินงาน
ความรับผิดชอบเพิ่มเติม
- การจัดการทีม: นำและจัดการทีมการเงินอย่างมีประสิทธิผลเพื่อให้ตรงตามกำหนดเวลาและฝึกอบรมสมาชิกในทีมให้มีความเป็นเลิศในบทบาทของตน
- การสื่อสารกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย: มีส่วนร่วมกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในทุกระดับ เพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลทางการเงินและกลยุทธ์ต่างๆ เผยแพร่ไปทั่วทั้งองค์กรอย่างชัดเจนและมีประสิทธิภาพ
อาจมีการกำหนดงานและความรับผิดชอบเพิ่มเติมเพื่อช่วยให้บรรลุเป้าหมายทางธุรกิจ
ความต้องการและวัตถุประสงค์
