Farm to Table - เอ็กซ์พลอราลาร์ โฮเทลส์ แอนด์ รีสอร์ท

ฟาร์มสู่โต๊ะ

GET FRESH: การผจญภัยในการทําอาหารจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร

ในโลกที่ความสะดวกสบายมักสําคัญกว่าคุณภาพ เราจึงมุ่งเน้นไปที่ความสดใหม่และความยั่งยืน เข้าร่วมกับเราในฟาร์มของเราเพื่อสํารวจว่าสารพัดความอร่อยที่เราปลูกลงเอยบนจานของคุณได้อย่างไร

ลองเดินเล่นในสวนเพื่อสํารวจแก่นแท้ของการรับประทานอาหารจากฟาร์มถึงโต๊ะอาหารอย่างแท้จริง

จากเมล็ดสู่จาน: แหล่งที่มาของความดีที่แท้จริง
เราเชื่อว่าส่วนผสมที่ดีที่สุดมาจากแหล่งโดยตรง เดินเล่นระหว่างแถวของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและผักสีสันสดใสที่หล่อเลี้ยงอย่างระมัดระวังภายใต้แสงแดดธรรมชาติและยากที่จะโต้แย้ง! ทุกรายการในเมนูของเราตั้งแต่มะเขือเทศอวบอ้วนไปจนถึงผักกาดหอมกรอบเริ่มต้นจากเมล็ดพันธุ์ที่ปลูกที่นี่ เราให้ความสําคัญกับการทําเกษตรอินทรีย์ โดยหลีกเลี่ยงสารเคมีอันตรายเพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งที่อยู่ในจานของคุณบริสุทธิ์และไม่ปนเปื้อนตามที่ธรรมชาติตั้งใจไว้

ฟาร์มสู่โต๊ะ

Zero Waste รสชาติสูงสุด
ความมุ่งมั่นของเราต่อความยั่งยืนจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีนโยบายขยะเป็นศูนย์ ของเหลือในครัวทั้งหมดจะถูกรีไซเคิลเป็นปุ๋ยหมักที่อุดมด้วยสารอาหารปิดวงจรและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของเรา ปุ๋ยหมักเสริมสร้างดินเพื่อให้ได้ความสุขที่อร่อยยิ่งขึ้น ในขณะที่คุณเพลิดเพลินกับการกัดแต่ละครั้งจําไว้ว่าคุณเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การทําอาหารที่ไม่ทิ้งอะไรให้เสียเปล่า

การทําฟาร์มในท้องถิ่นและมีจริยธรรมหมายถึงไข่ที่อร่อย
ไข่เป็นวัตถุดิบหลักที่นี่ในเกาะสมุยและเราภูมิใจที่ได้จัดหาของเราในท้องถิ่นจากฟาร์มใกล้เคียงที่แม่ไก่ที่สัญจรไปมาฟรีมีพื้นที่มากมายและชีวิตที่มีความสุข การสนับสนุนเกษตรกรในท้องถิ่นที่มุ่งมั่นในสวัสดิภาพสัตว์ไม่เพียง แต่รับประกันไข่สดเท่านั้น แต่ยังผลิตอย่างมีจริยธรรมอีกด้วย ผลลัพธ์? ไข่แดงสีทองเข้มข้นที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ

การสร้างความสัมพันธ์เพื่อสนับสนุนชุมชนของเรา
การเคลื่อนไหวจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหารเป็นมากกว่าสิ่งที่คุณกิน มันเกี่ยวกับการเชื่อมโยงเกษตรกรผู้ผลิตและผู้บริโภค เราร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับซัพพลายเออร์ในท้องถิ่นสร้างเครือข่ายการสนับสนุนที่เสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชนและส่งเสริมความมั่นคงทางเศรษฐกิจ เมื่อคุณรับประทานอาหารกับเรา คุณเป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่การบริโภคอย่างมีความรับผิดชอบซึ่งเป็นประโยชน์ต่อทุกคนที่เกี่ยวข้อง

เมนูที่กลมกลืนกับธรรมชาติ
เมนูของเราเปลี่ยนไปตามฤดูกาล คุณจึงได้รับวัตถุดิบที่สดใหม่และมีรสชาติมากที่สุดเสมอ เมนูตามฤดูกาลช่วยรักษาความหลากหลายทางชีวภาพทางการเกษตรและลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ หมายความว่าคุณจะพบสิ่งใหม่และอร่อยให้ลองอยู่เสมอ

ลองมาดูด้วยตัวคุณเอง: เรายินดีที่จะแสดงให้คุณเห็นรอบ ๆ ฟาร์มหรือบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับส่วนผสมแสนอร่อยในผัดแกงกะหรี่หรือค็อกเทลของคุณ