オデッセイ - 最高のファインダイニング

専門家が作る地中海の美味

ワールドクラスのシェフが、新鮮なセビーチェやメッゼ、クリーミーなリゾットなど、ギリシャ、イタリア、フランスの伝統的なレシピをご提供します。海辺の炭火焼きグリルでは、厳選された肉や新鮮な魚介類をジュージューと焼いてお召し上がりください。

ロマンティック・ダイニング

記念すべき日をお祝いしませんか？当ホテルのシェフ・チームが、お客様と特別な日のために特別メニューをお作りします。一流の料理人たちの間で密かに共有されている伝統的な高級レストランのレシピを、地元産の新鮮な食材を使ってアレンジした、忘れられない食の旅をお楽しみください。

ウエスタン・メニューとタイ・メニューの2つの魅力的なメニューからお選びください。

薪窯から焼きたてのピザ

地中海イタリアの本格的な味をご堪能ください。クラシックなトマトと贅沢なクリームをベースに、お好みのトッピングを薪窯で焼いたオーダーメイドのピザをお出しします。

プールサイドで究極のアイランド・コンフォート・フードを楽しもう。

地元の食材で作るタイの伝統料理

食の冒険でシャム王国を巡り、北部の燃えるようなスパイスから南部の香り高いハーブまで堪能しよう。

スパイシーなパパイヤやザボンのサラダをつまんだり、クリーミーなカレーに舌鼓を打ったり、地元の業者から仕入れた野菜で炒めたおいしい麺を食べたり。

創作カクテルの楽しみ方

ウェルネスや 体験に満ちた1日を過ごした後は、カイピリーニャやダイキリ、モヒートやマルガリータ、タイ風にアレンジしたシグネチャー・コンボなど、定番のアイランド・ティップを味わおう。

パーティーを盛り上げるために何か注文するか、おいしい一口料理と完璧にマッチするおすすめを頼む。

ミクソロジー・マスターの紹介

受賞歴のあるミクソロジスト、ジョーイ・ライにその日の気分を伝えれば、彼が特別な一杯をシェイクしてくれる。

彼がミックスするものはどれも美味しいが、カンパリのアンバサダーである彼の豊富なネグローニメニューは特に素晴らしい。